Egészségügyi zsírok Nu3mag
Egészségügyi magazinok, tévéreklámok, orvosok és fitnesz oktatók olyan sokáig hirdetik az alacsony zsírtartalmú étrendet és az alacsony zsírtartalmú snackeket, különösen a nők számára, hogy nehéz elgondolkodni azon is, hogy egy jó zsírmennyiség pontosan az, amire az embernek szüksége van az egészségéhez. és megfelelő súlyú. Ma a bizonyítékok már nem támasztják alá az alacsony zsírtartalmú ajánlásokat, amelyeket évtizedek óta hallottunk. Tudjon meg többet arról, hogy a zsírok miért létfontosságúak a jó egészséghez, olvassa el tovább ...
Dave Aspri * szerint, aki manapság az egyik legnépszerűbb biohacker, az alacsony zsírtartalmú étrend és a kalória-korlátozás teszik kövérvé.!
Ha valaha is megpróbált lefogyni, valószínűleg szigorúan betartotta az étrenddel, a kalóriaszámolással és a zsír elkerülésével kapcsolatos tanácsokat. Úgy tűnik azonban, hogy a kalóriaszámlálás a legtöbb ember számára nem működik, hanem ellenkező hatást fejt ki, ami semmiképpen sem tesz boldoggá. A kalória-korlátozás elhanyagolja az anyagcsere szerepét az egyenletben. A test különböző módon bontja a különböző ételeket, ami azt jelenti, hogy a kalóriákat nem mindig kell egyenlőnek tekinteni.
Például az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek olyan anyagcsere-előnye van, amely elősegíti az emberek gyorsabb fogyását. Ennek oka a hormonok. Az inzulin olyan hormon, amely ellenőrzi a zsír raktározását a szervezetben. A magas szénhidráttartalmú étrend növeli a vércukorszintet, több inzulinhoz vezet. Minél több inzulint termel a szervezet, annál több zsír tárolódik.
Az alacsony zsírtartalmú ételek nagyobb valószínűséggel tartalmaznak több kalóriát és szénhidrátot, mint teljes zsírtartalmú elődeik, általában cukor formájában.
A kalória-korlátozás hosszú távon számos káros hatáshoz vezet, például:
- Inzulinrezisztencia;
- Instabil hormonok;
- Pajzsmirigy problémák;
- Leptin és Ghrelin egyensúlyhiány (ezek az éhségért és jóllakottságért felelős hormonok).
Ennek megfelelően, még ha rövid távon is lefogy, a normál étrendhez való visszatéréskor ismét hízik.
A zsírok sokáig jóllakottság érzetet keltenek
A zsír kevésbé befolyásolja az inzulinszintet, mint a szénhidrátok vagy akár a fehérje. Ennek megfelelően az inzulin stabil marad, és így megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket vagy a hirtelen energiacseppeket.
A szénhidrátok cukrokká alakulnak át a szervezetben (monoszacharidok, diszacharidok), és általában viszonylag gyorsan felszívódnak (egyszerű nagyon gyors, összetett poliszacharidok, kissé lassabban), és fő funkciójuk az, hogy energiát biztosítsanak számunkra. A probléma azonban itt az, hogy ez az energia gyorsan elfogy, és ennek megfelelően az éhség érzése nagyon hamar visszatér.
A zsír lelassítja a velük fogyasztott szénhidrátok felszívódását, stabilan tartja a vércukorszintet, így a hasnyálmirigy nem enged annyi inzulint, mint amikor csak szénhidrátokat fogyaszt. Ugyanakkor a magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú ételek magas szinten tartják a vércukorszintet, és gyulladást okozhatnak a szervezetben.
A minőségi zsírok fogyasztása jót tesz a szívnek is
Évtizedek óta az orvosok magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet ajánlottak a szív egészségére. Ugyanakkor az amerikaiak egyre híznak és egészségi állapotuk is romlik. A zsírok elkerülése és a többnyire szénhidrátok fogyasztása megemelkedik a vércukorszintben, és automatikusan megnöveli a szívkoszorúér-betegség (érelmeszesedéses betegség) kockázatát.
Leginkább a szénhidrátok fogyasztása rossz ötlet, mert oxidatív gyulladást okoz, amely zsír és koleszterin segítségével megkeményíti az artériákat. Gyulladás nélkül ez nem fog megtörténni, és a zsír és a koleszterin képes lesz elvégezni a feladatát, nevezetesen hormontermelést és agysejtek építését.
Dave Aspri szerint a koleszterin is védi a szívünket. A kutatók azt mérik, hogy a koleszterin minden 30 pontos csökkenésével a halálozás 22% -kal nő.
Természetesen nem szabad enni régi, romlott, oxidált vagy hidrogénezett zsírokat. Vannak kiváló minőségű zsírok, amelyek egészségesek a szív számára - ezekre kell figyelnünk. Ezek közül néhány: közepes láncú trigliceridek vagy úgynevezett MCT zsírok (személyes kedvencem), amelyek kókuszolajban találhatók; Hidegen sajtolt, nem hidrogénezett olajok, például: kakaóvaj, kókuszolaj, napraforgóolaj, olívaolaj vagy olívaolaj, avokádóolaj és más növényi zsírok. Ezért az összes előny elérése érdekében jó, ha csak megbízható forrásokból származó kiváló minőségű zsírokat keresünk. Az állati zsírok (mint minden más állati termék) esetében rendkívül fontos, hogy friss legelővel etetett ingyenes állatokból, vagy úgynevezett legelő állatokból származzanak.!