EGÉSZSÉGESEN LENNI - TALA EGYEN TETT ALATT

egyen
Friss zöldségek már egész évben megtalálhatók a piacon, beleértve a paradicsomot is, amely gazdag C-, A-, B1-, B2-, B6- és E-vitamin forrás. Különböző antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek kulcsszerepet játszanak az immunrendszerben és a fertőzések elleni küzdelem.

A paradicsom nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz - antioxidánst, amely támogatja az immunrendszert, és segíti az egészséges bőrt és szöveteket. Gazdag káliumban, valamint flavonoidokban és E-vitaminban - ez biztosítja, hogy a szíved egészséges maradjon.

Egy átlagos paradicsom biztosítja a test számára a szükséges napi C-vitamin 50% -át. Ugyanakkor a paradicsom nagyon diétás, szinte sót, keményítőt és cukrot nem tartalmaz. A paradicsom a legerősebb forrása a rendkívül erős antioxidáns likopinnak - ez az a pigment adja számukra a jellegzetes mélyvörös színüket. Egyetlen likopin molekula képes semlegesíteni 13 szabad gyököt. A likopin a szabad gyökök elleni küzdelem képessége kétszerese egy másik erős antioxidánsnak, a béta-karotinnak. A paradicsomban található likopin mennyisége fajtánként változik, ebből a szempontból a legjobb a sötétvörös - kilogrammonként 50 mg likopint tartalmaznak. Egy jól ismert mediterrán étrend elemzései azt mutatják, hogy az olívaolajjal főtt paradicsom hasznosabb, mert a likopint és a béta-karotint jobban felszívja a szervezet.