Egészséges táplálkozás néhány tipp (1. rész)
Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy szigorú korlátozásokat kell betartani, irreálisan gyengének lenni, vagy megfosztani magát a szeretett ételektől. Éppen ellenkezőleg, az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy remekül érzi magát, több energiája van, javítja egészségét és hangulatát.
Sokan zavartnak érzik magukat az ellentmondásos tanácsok miatt. Ha egy szakértő egy bizonyos ételt ajánl Önnek, akkor biztosan lesz egy másik szakértő, aki azt mondja, hogy kerülje el. Ha azonban betart néhány egyszerű szabályt, akkor leküzdi a zavartságot, és megtanulja, hogyan lehet finom, változatos és tápláló étrendet készíteni, amely jót tesz a testnek és az elmének egyaránt.
Hogyan javíthatja az egészséges étrend a hangulatát?
Köztudott, hogy a megfelelő étrend segíthet az egészséges testsúly fenntartásában és bizonyos egészségügyi problémák elkerülésében, de erősen befolyásolhatja a hangulatát is. A kutatás általában a nyugati típusú étrendet egészíti ki feldolgozott húsokkal, csomagolt ételekkel, mindenféle harapnivalóval és csemegével a depresszió, a stressz, a bipoláris zavar és a szorongás magasabb szintjével. Az egészségtelen táplálkozás fejlődési és mentális egészségügyi problémákhoz vezethet - például figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességekhez, Alzheimer-kórhoz és skizofréniához.
Több friss gyümölcs és zöldség fogyasztása, otthoni főzés, valamint a cukor és a feldolgozott szénhidrát bevitel csökkentése viszont javítja a hangulatot és segít elkerülni a mentális problémákat.
Mi az egészséges étrend?
Az egészséges táplálkozásnak nem kell bonyolultnak lennie. Néhány speciális étel és összetevő kulcsfontosságú, de az általános étrend a legfontosabb. Az egészséges táplálkozás sarokköve, ahol lehetséges, a feldolgozott élelmiszerek valódi élelmiszerekre való cseréje. Ez komoly hatással lesz a gondolkodásmódjára, kinézetére és érzésére.
A Harvardon készült egészséges táplálkozás piramisa a táplálkozási szakemberek legújabb felfedezéseit mutatja be. A piramis alapjának legszélesebb része az, ami a legfontosabb, hogy jelen legyen a menüben. A tetején lévő ételek azok, amelyeket nagyon körültekintően, vagy egyáltalán nem szabad fogyasztani. A növényi zsírok az alján, a finomított szénhidrátok, például a fehér kenyér és a fehér rizs vannak a tetején. A vörös húst takarékosan kell fogyasztani, míg a hal, a baromfi és a tojás egészségesebb választás.