Egészséges pizza - az Egészséges életmód receptje teljes kiőrlésű liszttel
Szerző: Nadia Petrova, természetbelső
Az információk utolsó frissítése: 2018. március 14.
Szereted a pizzát? Ki nem szereti? Én személy szerint meghalok egy szelet ropogós pizzaért, tetején arany kéreggel. Amikor pedig tudatosan döntöttem úgy, hogy nem fogok többé "ócska ételt" enni, kiderült, hogy a pizza a tabutételek kategóriájába tartozik - a standard modell fehér lisztből készül, káros élesztővel és 100% -ban az üresbe kerül kalória szakasz, amelyet úgy döntöttem, hogy elkerülöm.
De telik az idő, megnyílnak az érzékeid és megérted, hogy nem kell semmitől megfosztanod magad! Csak meg kell tanulni főzni egy kicsit más termékekkel. És aztán. itt van a lehetőségem egy egészséges pizzára, remélem tetszik:)
A tésztához:
1 kg teljes kiőrlésű liszt;
1 csomag növényi élesztő;
1 teáskanál só;
4 evőkanál olívaolaj;
1 csésze víz.
Tegyen mindent egy nagy tálba, kezdve liszttel, élesztővel, sóval és végül olívaolajjal és vízzel. Gyúrjon egy szép, viszonylag puha tésztát, ha szükséges, adjon hozzá még egy kis lisztet vagy vizet. Fedje le a tálat és hagyja melegedni. A cél a liszt térfogatának megduplázása. Teljes kiőrlésű liszt és növényi élesztő esetén ez általában 2-3 órát vesz igénybe (összehasonlításképpen: a fehér liszt káros élesztővel kombinálva 30 perc alatt megemelkedik).