Egészséges piknikötletek - Étel - Receptek - 2021

piknikötletek

nyers reggeli és egészséges ebéd a gyermekek számára az iskolába ma irina valeva (2021. január).

  • Ötlet az egészséges táplálkozáshoz egy pikniken No. 1: Használja a Bounty of Nature-t
  • Folytatás
  • Egészséges piknik étel № 2: könnyű és ropogós előételek
  • Egészséges piknik étel № 3: különböző főétel
  • Folytatás
  • Egészséges piknik ételek № 4: szenzációs saláták
  • Egészséges táplálkozás ötlete egy piknikhez № 5: adja hozzá a teljes kiőrlésű gabonák jóságát
  • Egészséges piknik étel № 6: Jobb italok
  • Folytatás
  • Ötlet az egészséges piknik étrendhez № 7: Édes kényeztetések
  • Még két tipp
  • Egészséges piknik étel: Receptek
  • Folytatás
  • Folytatás
  • Folytatás

Könnyítse meg nyári kirándulásait ezekkel az egészséges piknik receptekkel és tippekkel.

Kathleen M. Zellman, MPH, RD, LD

Sokunk számára egy piknikkosár bepakolása és a strand, focipálya vagy park felé tartás csodálatos nyári szertartás. De a hagyományos piknikételek, mint a sült csirke és a burgonyasaláta, tönkretehetik az étrendet. A jó hír az, hogy egy kis kiigazítással a derekának veszélyeztetése nélkül élvezheti a pikniket. Íme néhány egészséges piknikezéssel kapcsolatos ötlet, amelyet szeretni fog.

Kerry Neville, az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője azt javasolja, hogy találjon egészségesebb alternatívákat, vagy korlátozza ezeknek az ismert piknik ételeknek és italoknak az adagjait:

  • Majonéz alapú saláták, például burgonyasaláta és káposzta saláta.
  • Alkoholos italok.
  • Sült csirke.
  • Hamburgerek és hot dogok.
  • Brownie, keksz és más desszertek.

Ehelyett törekedjen egy piknikkosárra, amely rengeteg színes gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz; sovány hús, hal vagy csirke; és egy-két teljes kiőrlésű saláta.

Ötlet az egészséges táplálkozáshoz egy pikniken No. 1: Használja a Bounty of Nature-t

A nyári piknikekre a friss gyümölcs- és zöldségszezon fényében kerül sor. És minél színesebb terméket ad hozzá az étlapjához, annál egészségesebb az étel.

"Használja ki az évad nagylelkűségét, és töltse meg piknikkosarát pazar nyári termékekkel, mint őszibarack, gyümölcs, cseresznye, görögdinnye, paradicsom, kukorica, cukkini, borsó és friss fűszernövények" - mondja Eli Krieger, az Egészséges Élelmiszerek Hálózatának házigazdája Étvágygerjesztő show.

Ez nem jelent bonyolult előkészületeket. Könnyű egészséges és finom piknikeket készíteni gyümölcsökkel és zöldségekkel.

"Próbáljon olíva saláta helyett brokkoli salátát használni, dobjon bele reszelt sárgarépát, és egy könnyű, alacsony zsírtartalmú mákos vagy joghurtos öntettel dobja fel egy nagy salátához, amely még mindig ropogós, ízletes és alacsonyabb kalóriatartalmú lesz." javasolja.Neville.

Válasszon egészségesebb és illatosabb csavarokat a tészta- vagy burgonyasalátákra úgy, hogy a színes zöldségeket néhány vagy az összes keményítőtartalmú összetevőre cseréli. A szeletelt zöldségsaláta egy másik piknikötlet. Az idő előtti elkészítés nemcsak a piknik napját teszi kevésbé stresszesé, hanem a jobb ízű saláták számára is.

"Az idő előtt elkészített zöldségsaláták (a salátát leszámítva) másnap még jobb ízűek lesznek, miután az ízeik együtt lettek" - mondja Connie Gutersen, RD, a Sonoma Diet írója.

Folytatás

Ha piknikben grillezett, hozzon magával zöldségeket, például Portobello gombát, pirospaprikát, cukkínit és hagymát. Pörkölt vagy sült zöldségek olívaolajjal, sherryecettel, sóval és borssal (vagy kedvenc vinaigrette-jével) feldobhatók előző este is, ha nincsenek grillek - vagy csak előbbre akarsz menni.

A grillezett zöldségek remekek köretként, öntetként grillezett csirkeszendvicsekre vagy önmagukban muffinként, egyfajta "vegetáriánus hamburgerként".

Egészséges piknik étel № 2: könnyű és ropogós előételek

Csomagolja be a hűtőt különféle friss, nyers zöldségekkel, például uborkával, sárgarépával, zellerrel, spárgatippekkel, koktélparadicsommal és retekkel, amelyek tökéletesek piknikezésre. Vegyünk egy tápanyagot, mint például a hummus, a salsa, a sovány bab vagy az alacsony zsírtartalmú joghurt gyógynövényekkel és fűszerekkel. A földimogyoróvajjal töltött sült zeller és a salsa mind a gyermekek, mind a felnőttek kedvence.

"Azok számára, akik kekszet vagy chipset akarnak megmártani, próbálják ki a teljes kiőrlésű chips sokféle lehetőségének egyikét, például a zab-, a teljes kiőrlésű rizs chipset a magas zsírtartalmú helyett" - javasolja Guttersen.

Egészséges piknik étel № 3: különböző főétel

Ahelyett, hogy bevennél egy kosár sült csirkét vagy grillezett hamburgert, miért ne vennél sült csirkét, vagy próbálnál szendvicseket készíteni?

"A csomagolás könnyen fogyasztható és szállítható, és nyers lehet, ha sovány hússal főz, zöldségekkel és salsa-val vagy könnyű öntettel tölti meg" - mondja Neville.

Sovány marhahamburger vagy őrölt pulykamell hamburger készítésével zsír és kalória borotválkozik a szokásos marhahússal szemben. Hagyja ki a sajtot, és még többet spóroljon meg.

A bőr nélküli csirkemell, a sertésfilé és a vegetáriánus hamburgerek további finom piknikötletek. Próbáld ki őket ecsettel, barbecue szószsal, salátával, paradicsommal és más zöldségekkel díszítve. A hot dog szerelmesei alacsony zsírtartalmú márkákat választanak, vagy kipróbálnak egy kutyát csirkével vagy pulykával.

Frissítse a csirke vagy pulyka salátát zöld szőlővel, mangóval, őszibarackkal vagy pirított mandulával.

Folytatás

Egészséges piknik ételek № 4: szenzációs saláták

Ellenálljon a kísértésnek, hogy a piknikkosarat magas kalóriatartalmú, majonézes salátákkal töltsék be. A majonéz alapú saláták nem csak magas zsírtartalmúak, hanem táptalajt jelentenek azoknak a baktériumoknak is, amelyek étkezési betegségeket okozhatnak.

Ehelyett használjon kevesebb olajat és több ecetet vagy más hozzáadott folyadékot, például gyümölcsleveket tartalmazó önteteket. A majonéz helyett savas összetevőket, például ecetet vagy citrusféléket tartalmazó salátaöntetek használata nem csak csökkenti a zsírt, hanem szobahőmérsékleten is biztonságosabbá teszi az ételeket.

Keményítőtartalmú salátákban a teljes kiőrlésű tésztát helyettesítse a fehér tésztával, az édesburgonyát pedig a fehér burgonyával. Vagy szabaduljon meg a hagyománytól, és próbáljon ki egy barna rizs salátát vagy egy teljes kiőrlésű kuszkusz salátát. Kombinálja a meggyparadicsomot zöldbabbal és néhány teljes kiőrlésű tésztával, és adjon hozzá egy kis pestót egy finom, tápláló salátához, amely jól utazik.

Neville elkészíti kedvenc mexikói babsalátáját, konzerv sajtolt és öblített fekete bab felhasználásával; egy doboz kinyomott kukorica; egy doboz apróra vágott mexikói paradicsom hárslében; apróra vágott pirospaprika; csipet kömény; és egy kis cayenne.