Egészséges pesto zsír és laktóz nélkül Marina Dekova receptje szerint

Mint tudják, az utóbbi időben megpróbálom az ételeket tiszta, integrált formájukban fogyasztani, ahogy a természetük is. Ezért korlátozom az olívaolaj bevitelét.

Újra megnézheti Super Live Ep10 velem és Silvia Nedevával, amelyben a zsírok témáját vitattuk meg, és különös figyelmet fordítottunk a kivont zsírokra.

Szeretném megismertetni Önt azzal a fő okkal, hogy miért korlátozom ezt a fajta zsírt (olívaolaj, szőlőmagolaj, avokádó és mások). Ha csak zsírt nyerünk ki, elveszítjük az integrált típusú élelmiszer rostjait, vitaminjait és tápanyagait, ami megnehezíti a szervezet számára ezen kivont zsír felszívódását. Ezért állandóan alternatív mártásokat keresek saláták, teljes kiőrlésű vagy gluténmentes tészta, szendvicsek és egyebek ízesítésére.

Bemutatom az egészséges pesto receptjét, amely zsír és laktóz nélkül készült.

Hozzávalók:

Bazsalikom - 1 csatlakozás
Citrom - ½ a léből
Fenyőmag vagy hámozott mandula - 20 g (a diót és a mandulát 4-6, illetve 8-12 órán át vízben előre áztatják)
Ehető élesztő - 1 evőkanál (rendkívül gazdag rostokban, növényi fehérjékben, aminosavakban, enzimekben, B-vitaminokban és ásványi anyagokban - kálium, foszfor, magnézium, cink, króm, szelén)
Avokádó - 1 darab - puha
Sol - 1 tk.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg

Az elkészítés módja:

---