Egészséges menü a hallgató számára, amelyet az FN olvasói számára készített a táplálkozási szakember prof
További orvostudomány:
- Az agyi érrendszeri betegségek intervenciós központjainak hálózatát építik hazánkban 2020. szeptember 24-én
- Egyedülálló mesterséges ereket hoztak létre - ezt lehet használni 2020. augusztus 5-ig
- A Remdesivir inhalációs tesztek 2020. július 9-én kezdődnek
Gyakran kérdezzük meg magunktól, hogy mit esznek gyermekeink az iskolában, és a válasz szinte mindig egy - a reggelijük nem egészséges. A bolt csábításai túl sok, és a chips a gyerekek kedvenc csemegéi közé tartozik. Hogyan lehetünk biztosak abban, hogy gyermekünk rosta, és hogy hasznos termékeket evett neki? Íme, amit a táplálkozási szakember kifejezetten a Flashnews olvasói számára kínál Prof. Dr. Stefka Petrova az NCPHA Élelmezési és Táplálkozási Tanszékéről.
A gyermekek egészséges táplálkozásának alapelvei
Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend biztosításának fontos feltétele az ételek sokféleségének biztosítása, mivel egyetlen élelmiszertermék vagy élelmiszercsoport sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot.
Az étkezésnek naponta tartalmaznia kell különféle ételek minden élelmiszercsoportból:
- zöldségek és gyümölcsök;
- gabonafélék és burgonya;
Tej és tej tejtermékek;
- fehérjetartalmú ételek - tojás, hús, hal, hüvelyesek;
- növényi olajok, magvak és diófélék.
• Minden nap tegye bele a gabonaféléket a gyermekmenübe, többnyire teljes kiőrlésű gabonafélék - teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, teljes kiőrlésű lisztből készült tészta, zabpehely, quinoa stb.
• Tartalmazzon elegendő mennyiséget naponta zöldség és gyümölcs, legalább napi 400 gramm - gyümölcsök többnyire nyersek, zöldségek - nyersek, például saláták, zöldség- és zöldség-húsételek stb.
• Ajánlat gyermekeknek naponta tej és tejtermékek alacsony sótartalommal és főleg csökkentett zsírtartalommal a joghurtot kell gyakrabban előnyben részesíteni.
Fotó: pixabay.com
• Naponta vegye fel a menübe a fehérje ételcsoport képviselőit (hús, tojás, hal, hüvelyesek). Válasszon sovány húst, cserélje ki gyakran hüvelyesekre, kínáljon halat gyermekeknek heti 2-3 alkalommal.
• Főzéskor korlátozza a zsír használatát, inkább növényi állati zsírok előtt.
• Kerülje el és korlátozza a cukor, cukor és édességek a gyermekek táplálkozásában - cserélje ki őket friss gyümölcsökre.
• Korlátozza a só használatát és a sós ételek fogyasztása.
• Egészséges kulináris technológiák alkalmazása - pörkölés, főzés, párolás közepes lángon.
A gyermekeknek rendszeresen, naponta 4-5 alkalommal kell enniük.
A gyermekeknek rendszeresen kell folyadékot inniuk napközben, anélkül, hogy megvárnák a szomjúságot. Az átlagos vízigény az életkor előrehaladtával növekszik, a 7-10 éves gyermekek esetében az 1600-2100 ml, a fiúknál 14-19 évig a 2500 ml, a lányoknál 2000 ml. A folyadékok körülbelül 30% -a étellel érkezik, az anyagcsere során a víz mintegy 10% -a képződik a szervezetben, ami azt jelenti, hogy a vízigény körülbelül 60% -át vízzel és más folyadékokkal kell bevenni. Élettől függően ezek napi 1-1,5 literek.
Fotó: pixabay.com
Reggeli - a nap szükséges kezdete
A reggeli nagyon fontos étkezés - megdobhatja vagy megtörheti a napot. Éjszaka az étel- és folyadékhiány után reggel a gyermekek éhesnek érzik magukat az alacsony vércukorszint miatt, mivel a glükóz a test összes sejtjének fő energiaforrása. Szomjasnak érzik magukat a sejtekben zajló anyagcsere, a légzés miatt, minden szerv és rendszer tevékenységéhez vízre van szükség. Reggelente reggelizve a gyermek a szükséges energiát, tápanyagokat és vizet biztosítja az anyagcsere-folyamatok normális lefolyásához, a testi és szellemi tevékenységhez legalább délig. A teljes reggeli reggel javítja a figyelmet, koncentráció, memória és növeli a tanulási folyamat hatékonyságát.