Egészséges legyen - kerülje a félkész termékeket
Puls.bg | 2010. május 03 0
A World Cancer Research Foundation szakértői arra figyelmeztetnek, hogy félkész termékek, instant levesek, csomagolt és fagyasztott ételek fogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Például egy adag félkész leves a napi sótartalom több mint felét tartalmazza.
Az orvosok határozottan állítják, hogy a tipikus amerikai étrend, amely túl sok sót és telített zsírt tartalmaz, és kevés rostot tartalmaz, növeli a magas vérnyomás, a stroke és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A legújabb statisztikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a bolgárok a szükségesnél kétszer-háromszor több sót fogyasztanak. A táplálkozási szakemberek elmagyarázzák, hogy egy felnőtt napi napi sótartalma legfeljebb 3-5 gramm lehet, a gyermekek esetében pedig 2-3 gramm 24 órán át.
A sófogyasztás 12-15% -os csökkentésével a szívroham és a stroke kockázata jelentősen csökken.
Már az 1900-as évek elején megállapították a kapcsolatot a magas vérnyomás és a nátrium-klorid között - ez az ételekben a só leggyakoribb formája. Veseelégtelenségben és súlyos magas vérnyomásban szenvedő betegeknél a só korlátozása csökkentette vérnyomását és javította a veseműködést.
Javasoljuk, hogy az emberek naponta 2300 milligrammra (mg) korlátozzák a nátrium bevitelét, de általában 1-3-szor többet, vagyis 7200 mg-ot fogyasztanak naponta. Ez a tény a magas vérnyomás magas gyakoriságával együtt arra a következtetésre vezet, hogy a só a magas vérnyomás fő oka.