Egészséges karácsonyi receptek; Dr. Raina Stoyanova

Keleti ízű búza

200 g - 496 kcal

Termékek:

1 tk főtt búza

2 evőkanál. narancs héj

1 tk Rózsavíz

Az elkészítés módja:

Forraljuk fel a búzát 1: 3 arányban. Keverjük össze mazsolával, finomra vágott dióval és narancshéjjal. Hagyja a hűtőszekrényben. Közben meghámozzunk 1 gránátalmát, és különítsük el a szemek felét. Osszuk el a keveréket 2 tálra, és díszítsük gyönyörű gránátalma magokkal. Használhat 1 ek. rózsavíz keleti íz közvetítéséhez. Tálalás előtt melegítsen 1 evőkanál. mézet vízfürdőben, és adjuk hozzá az adagot.

Quinoa saláta

Quinoa saláta

250 g - 130 kcal

2 csokor petrezselyem

1 kis uborka

pörköletlen, de hámozott napraforgómag

gránátalma magok (helyettesíthetők málnával vagy enyhén áztathatók forró vizes mazsolában)

ízlés szerint só, olívaolaj, citromlé

Az elkészítés módja:

Forraljuk a quinoát alacsony lángon 10-15 percig, majd engedjük le a vizet és hagyjuk kihűlni. Finomra vágja a petrezselymet - könnyedén apróra vághatja a deszkán lévő késsel is, miután már felaprította, vagy ledarálhatja konyhai robotgépben. Vágja az uborkát, mint a tarator (kockákra). Keverje össze a zöldségeket, és kevés sóval, olívaolajjal és citromlével ízesítse. Helyezze őket egy tálba, és a tetejére szórjon quinoát és napraforgómagot.

Édes párolt szárított gyümölcsök

Édes párolt szárított gyümölcsök

200 g - 278 kcal

500 g szárított gyümölcs csomagolt keveréke

450 ml almalé

krém (cr? me Fraiche)/ha tudsz kókuszkrémet használni, ha koplalsz /

finom narancssárga forgács

Az elkészítés módja:

---