Egészséges gyógygomba - reishi, shiitake, maitake rákellenes tulajdonságokkal, a stimuláció
Szerző: Maria Lashkova
Az információk utolsó frissítése: 2017.08.31.
A közelmúltban sok szó esett a gyógygombákról, mint a jó egészségmegelőzés szerves részéről. Úgy döntöttünk, hogy összegyűjtjük a teljes információt, hogy megismerjük minden előnyüket annak érdekében, hogy hatékonyan felvegyük őket étrendünkbe. Japán és Kína sok éven át gyógynövényként kezelte a gombákat, és számos egészségügyi előnyük miatt használta őket. A kutatások és a kémiai elemzések bizonyítják, hogy olyan egyedi tápanyagokat tartalmaznak, amelyeket más növényfajokban nem találtak. A vizsgálatok számának növekedésével a gomba bizonyítottan hasznos tulajdonságainak száma is növekszik, különösen a reishi, maitake és a shiitake. Az ázsiai országokban a gombákat természetes gyógymódokban használják, valamint orvosi ajánlásokkal együtt. Noha több mint 38 000 különféle gombafaj létezik, ez a három közülük a legerősebb gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az embereket azért érdeklik a gyógygombák, mert évezredek óta hatékonyan használják őket.
Mitől különleges a gomba
Eltekintve attól, hogy beilleszthetjük őket kulináris alkotásainkba - a spagetti szósztól a sushiig mindenre, a gombáknak számos egészségügyi előnye is van. Alacsony a kalóriatartalom, de sok a cink, fehérje, rost, vitamin és ásványi anyag. Az ezekben található szelén csökkenti a rák terjedését. A legújabb tanulmányok szerint a gombák probiotikus tulajdonságokkal is bírnak, segítve szervezetünket abban, hogy megvédje magát a betegségektől. A Reishi, a maitake és a shiitake stimulálja az immunrendszert, és intenzíven tanulmányozza rákellenes tulajdonságait. Védnek a vírusok és baktériumok ellen, küzdenek az allergiákkal, fenntartják a szív- és érrendszeri egészséget, segítenek egyensúlyban tartani a vércukorszintet és támogatják a szervezet méregtelenítő mechanizmusait.
Minden gomba tisztító tulajdonsággal rendelkezik. Németország azon kevés gazdag szerves forrásai közé tartoznak, mely összetevő támogatja az oxigén hatékony felszívódását a szervezetben és támogatja a betegségekkel szembeni ellenállást. Németország segít a szervezetnek a mérgező maradványok semlegesítésében. A gomba poliszacharidokat is tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek a gombáknak két fő tulajdonságot adnak - a daganatok elleni küzdelem és az immunrendszer stimulálása érdekében. Ezek a specifikus poliszacharidok a T-limfociták, majd a mikrofágok stimulálásával támogatják az immunrendszert. A test elkezdi kiválasztani a perforin nevű nagy molekulájú fehérjét, amely képes lyukakat létrehozni a daganatos sejtek külső héjában. Ezen nyílások következtében a daganatos sejtek folyadékot veszítenek és elpusztulnak. A gombák tartalmaznak lentinánt, amely serkenti a T-limfociták és az NK immunsejtek aktivitását, amelyek a daganatokat és vírusokat elpusztító természetes sejtek. Általában gazdag aminosavakban, különösen lizinben és triptofánban, nikotinsavban, riboflavinban, pantoténsavban, B-, C- és K-vitaminokban. Ezenkívül a gyógygombák fontos összetevőket tartalmaznak, amelyeket terpénekként és szteroidokként ismerünk. És itt van további részletek mindegyikről:
Maitake (Grifola frondosa)
Meghatározás
A maitake gomba Japán északkeleti részén található hegyekben nő, és különösen érzékeny az éghajlatváltozásra. Ez a gomba akkora, mint egy kosárlabda, és a régi japán tölgyfák alján nő. A maitake szó szerint "táncoló gombát" jelent, mert az emberek, akik felfedezték, örömmel kezdtek táncolni, mert tudtak az ízéről és az egészségre gyakorolt előnyeiről. Japánban és Kínában ezeket a gombákat 3000 éve fogyasztják. Évekkel ezelőtt a maitake gombáknak pénzbeli értéke is volt, mivel értéküket ezüstben mérték. Történelmileg ezeket a gombákat tonikként, adaptogénként használják olyan élelmiszerekhez, amelyek növelik a közérzetet és a vitalitást. Fogyasztásuk a magas vérnyomás és a rák megelőzésével jár - ez a két alkalmazás, amely a modern kutatás középpontjában áll. A közelmúltban a japán gazdáknak sikerült kiváló minőségű bio maitake gombákat termeszteni.