Egészséges gluténmentes reggeli gabona
Gyakran mondjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Az egészséges reggeli elengedhetetlen ahhoz, hogy energikusan kezdje a napját. Különösen igaz ez a gyermekekre és a fiatalokra. A mozgalmas mindennapi élet, a családi költségvetés és a táplálkozással kapcsolatos ellentmondásos információk miatt azonban sok család számára kihívást jelent az egész család számára megfelelő különféle harapnivalók megtalálása.
Azok számára, akik egy kényelmes, ízletes és megfizethető gluténmentes terméket kívánnak kombinálni reggelire, A Nestle kifejlesztette a gluténmentes gabonaféléket, a Nestle kukorica- és aranypelyheket (gluténmentes), amelyek biztosítják a gluténmentes receptek elérhetőségét, hogy minél több fogyasztót érjen el, és a kategória többi hagyományos gabonamárkája mellett kínálják.
Mi a glutén?
A glutén bizonyos élelmiszerek fehérje, beleértve a búzát, az árpát és a rozsot is. Meghatározza a tészta rugalmassági tulajdonságait, valamint a kenyér és más tészta jellegzetes szerkezetét. Különösen a glutén két fehérje kombinációja: a gliadin és a glutenin. A keményítővel és olajokkal együtt természetesen előfordul a különféle gabonafélék endospermiumában.
A glutén számos süteményben, gabonafélékben és tésztában található. Megtalálható más ételekben és italokban is, például szószokban, öntetekben, feldolgozott húsokban, sörökben, süteményekben és kekszekben - akár a gyártási folyamat miatt, akár a termékek receptjének összetevőjeként.
Maga a kukorica nem tartalmaz glutént, de lehetséges, hogy feldolgozása és feldolgozása során kapcsolatba kerülhet más gabonafélékkel, amelyeken keresztül a glutén bejut a termékbe. A kukoricát gyakran olyan helyeken termesztik, ahol gluténtartalmú növények, például búza és árpa termesztésére használták, és így továbbra is rendelkezésre áll a talajban, majd továbbadják a keletkező növénynek.