Egészséges, feldolgozatlan étel - Bonduelle
A definíció szerint a feldolgozatlan élelmiszer a legtermészetesebb állapotú élelmiszer. Ezek címke nélküli és általában csomagolás nélküli élelmiszerek.
"Zöldségekkel teli nap"
Példák feldolgozatlan, teljes termékekre:
- Gabonafélék - búza, köles, búza, árpa, quinoa, barna rizs, valamint ezek származékai - gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, fekete tészta.
- Zöldségek és gyümölcsök .
- Fehérje - elsősorban hüvelyesek (bab, lencse), diófélék, magvak, teljes tejtermékek, tojás, hal, tenger gyümölcsei - időről időre, hús. A húsnak vagy az állati eredetű termékeknek ökológiai gazdaságokból kell származniuk.
- Zsírok és olajok - nyersolaj, hidegen sajtolt olajok, köztük főleg len, kender, olívaolaj és vaj.
- Természetes fűszerek, gyógynövények, finomítatlan kőzet- vagy tengeri só.
Adalékanyagok nélküli ételek előnyei
Hogyan készítsünk megfelelően ételeket feldolgozatlan ételekkel?
- Gyakrabban kell feldolgozatlan ételeket vásárolnia és megfelelően tárolnia. Tervezzen elegendő időt az étel elkészítésére.
- Készítsen zöldség- és gyümölcssalátákat az adott évszakban kapható termékekből, amelyek frissességük csúcsán vannak. Készítsen keverékeket teljesen nyersen vagy főzve. Hozzáadhat babot, burgonyát, főtt tojást és zöldséget.
- Készítsen leveseket. Adjon hozzájuk gabonaféléket, például árpát, barna rizst és színes zöldségeket, például sárgarépát, paprikát, spenótot, vörös répát. Ne sütjön zöldséget, mert elveszítik tápanyagukat.
- Vágja le a zöldségeket, és sütje meg kis mennyiségű hússal, tojással vagy tofuval. Tálaljuk rizzsel vagy tésztával.
- Ízesítsük az ételt tengeri sóval és frissen őrölt borssal.
- Grillezzen friss halat és zöldségeket kevés olívaolajjal, friss szezonális gyógynövények vagy citromlé hozzáadásával.
- Készítse elő saját paradicsomlé, salsa, salátaönteteket. Biztos lesz benne, hogy mik az étel összetevői.