Egészséges és lila áfonya

Az áfonya egy kis lombhullató cserje, amely vegyes és tűlevelű erdőkben, főleg árnyékos és mocsaras helyeken nő. A közel 450 fajt tartalmazó Blueberry (Vaccinium) nemzetség képviselője.
Az országban a vad bokrok közül négy van, mégpedig - áfonya (Vaccinium myrtillus L), áfonya (V. uligonosum L), Áfonya (V. vitis idaea) és Strandzha (V.raerctostaphylos L) .

A friss, fagyasztott vagy szárított áfonya nagyvonalúan biztosítja számunkra tápanyagukat és hatalmas mennyiségű antioxidánst, amely a testünk számára szükséges.

Az áfonya abszolút vezető a mangán tartalmában (0,5 mg/100 g) más bogyók között. A mangánról pedig ismert, hogy fontos szerepet játszik a csontok fejlődésében, és elengedhetetlen része a testünkben zajló számos biokémiai folyamatnak.

A finom szederkalandok után a lila nyelv és az egyenletes fogak tulajdonképpen az áfonyában található anyagok, az úgynevezett polifenolok, és különösen az antocianinok eredményei, amelyek a gyümölcsnek kék-lila árnyalatot adnak. Pontosan ezeknek az anyagoknak van antidiabetikus tulajdonságok és nagyon hasznosak a szív. Nem csak javítják a vérkeringést, hanem véd az érelmeszesedés ellen. Az áfonya magas flavonoidtartalma meghatározza érerősítő hatása.

Megállapították, hogy a szóban forgó antocianinoknak egyedülálló tulajdonsága van, hogy elnyomják a szabad gyökök hatását lassítja a test öregedési folyamatát.

Nem csak lila vagyok

---