Egészséges és finom bulgur ételek

A bulgur nem csak a Balkánon gyakori az asztalon. A világ különböző részein ez egy szeretett és gyakran elkészített termék. Hazánkban szinte minden élelmiszerboltban megtalálható.

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy diverzifikálja az asztalát, és megpróbáljon valami kicsit mást. Ezenkívül nagyon hasznosnak bizonyul. A Bulgur nagyon magas nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz. Ha a csiszolatlan rizzsel kell összehasonlítanunk, akkor ebben a csatában a bulgur mindenképpen győzni fog. Sokkal nagyobb mennyiségű vitamint és fehérjét, valamint nem utolsósorban rostot tartalmaz.

Megtaláljuk bulgur csomagokban, mint a rizs, ömlesztve is megvásárolhatja. A szín világos és sötét között változik, és méretként megtalálható egy kicsi, még két közepes méretű opció és egy nagy bulgur.

Durván őrölt és teljes kiőrlésű bulgur nagyon alkalmas sarma vagy paprika töltésére, valamint néhány hús töltelékének elkészítésére. Ideális esetben helyettesíti a rizst. Ha egészségesen akarsz főzni, könnyen rátérhetsz a receptekre a bulgurral.

Abban az esetben, ha 2 adag főételt szeretne főzni, szüksége lesz rá bulgur kb. 1 teáskanál. A rizshez hasonlóan a bulgurt is jól le kell öblíteni. A víz-bulgur arány 2 ½ teáskanál víz/1 teáskanál bulgur.

---