Egészséges diéta; hangsúly az Európai Tudósok Éjszakájának programjában az UFT-Plovdiv Trudban
A plovdivi Élelmiszeripari Egyetem (UFT) 11. egymást követő évben különféle gasztronómiai workshopokat és megbeszéléseket szervez a Tudósok Európai Éjszakáján. Hagyományosan a professzorok, a doktoranduszok és a rangos egyetem hallgatói meghívják a dombok alatt fekvő város kollégáit és vendégeit, hogy vegyenek részt a kezdeményezésben, amelyet idén szeptember 29-én (pénteken) 17 és 22 óra között tartanak.
Az Európai Tudósok Éjszakája az Európai Bizottság Marie Skłodowska-Curie akcióinak a Horizont 2020 programmal kapcsolatos nagyszabású FRESH (Find Research Everywhere and Share) projektje, egyidejűleg Európa és a világ több száz városában. Ma este az egyetemek és a kutatóintézetek megnyitják kapuit és rendezvényeket szerveznek a nagyközönség számára, köztük 11 bolgár város - Blagoevgrad, Burgas, Várna, Kotel, Pleven, Plovdiv, Ruse, Sliven, Smolyan, Sofia és Stara Zagora. Az Európai Tudósok Éjszakájának gondolata annak bizonyítása, hogy a tudomány körülöttünk van, és életkortól és foglalkozástól függetlenül egyaránt fontos mindannyiunk számára, és a tudósok rendkívül izgalmas szakmákkal rendelkező emberek.
Idén az UFT-Plovdivban zajló Tudósok Éjszakája programjának középpontjában az egészséges táplálkozás áll. Az „Egészséges táplálkozás révén a hosszabb és boldogabb életbe” mottó alatt fog eljutni. Prof. Sapundjieva előadást tart a témáról, és a beszélgetés egy pohár egészséges ital mellett folytatódik. A résztvevők minden aggályos kérdésre választ kapnak az egyetemi oktatókkal kapcsolatban képzéseket folytatnak az egészséges ételek és italok előállításáról, bemutatva az egészséges összetevők szerepét az ételekben.