Egészséges bableves kolostori stílusban -

Finom és egészséges kulináris recept kolostor stílusú bolgár bableveshez.

Bemutatunk egy kolostori stílusú kulináris bulgáriai receptet az egészséges bableveshez, amely alig több mint egy óra alatt készül el, anélkül, hogy ideje lenne a bab áztatására.

egészséges

Szükséges termékek 6 adaghoz:

250-300 g apróbab
1 hagyma
1-2 sárgarépa
1 pirospaprika
1 zöldbors
2-3 paradicsom
50 ml olaj (vagy olívaolaj)
2 szár zellert
2-3 ág menta (vagy 1 teáskanál száraz)
2-3 ág petrezselyem (vagy 1 teáskanál száraz)
1 teáskanál só

Az elkészítés módja:

A paradicsomot, paprikát, sárgarépát, petrezselymet és zellert alaposan megmossuk. A babot este megfelelő tartályban áztatják. Reggel öblítse le. Ezután öntsön vizet, várja meg, amíg felforr, és dobja ki a vizet. Töltsön meg újra 2 liter vizet. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a kockákra vágott sárgarépát. Forraljuk, amíg a bab megpuhul.