Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú salátaöntet kiválasztása vagy elkészítése
Vágja le a rejtett cukrot, és válassza ki az egészségesebb vajjal rendelkezőeket
A finom salátaöntet valóban pozitív adalék lehet a salátához. Ez nemcsak ízet ad; A vaj valóban hozzáférhetőbbé teheti a saláták bizonyos tápanyagait, különösen a zsírban oldódó vitaminokat és fitokemikáliákat.
A probléma az, hogy nagyon kevés buktató van, amikor kiváló minőségű salátaönteteket keres az üzletben.
Négy kategóriába sorolhatók: adagméret, hozzáadott cukrok, nem túl jó olajok és egyéb további összetevők, amelyek problémát okozhatnak.
Adag
A salátaöntet egyike azoknak az ételeknek, amelyekben nem hajlandó észrevenni, hogy mennyit öltözött, és így "kerekítési hibát" adhat. Például 1,5 gramm szénhidrát adagonként 1 grammnak számít, ami két adag 3 gramm szénhidrátot eredményez. Ezenkívül, ha figyeled a kalóriákat, gyorsan hozzáadhatók.
Az egyik tanács a szolgáltatás mennyiségének ésszerűségének megőrzése érdekében az, hogy a salátalevelek eltakarásához valóban csak kis mennyiségű olajbázis szükséges. A trükk az, hogy kis mennyiséget tegyünk egy tálba, és nagyon jól feldobjuk a salátát. Nemcsak kevesebb vajat használ, hanem jobban ízlik, ha a saláta lapos öntettel rendelkezik, ahelyett, hogy a tetejére öntene.
Hozzáadott cukrok
Meglepő, hogy mennyi cukrot és más szénhidrátot adnak a salátaöntethez, ezért érdemes megnézni a címkét az "Összes szénhidrát" alatt és az összetevők listájában is.
Néha előfordulhat gramm rost, amelyet kivonhat a teljes szénhidrátértékből, hogy nettó szénhidrátot kapjon, de ez kivétel.
Az alacsony zsírtartalmú öntetek általában több cukrot tartalmaznak, mint a "szokásos" öntetek. Például a Gesar-féle cézár salátában 1 evőkanál szénhidrát van.
Ugyanannak a márkának van egy "könnyű" (csökkentett zsírtartalmú) császáröntete, amely adagonként 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, és zsírmentes fajta, amely adagonként 9 gramm szénhidrátot tartalmaz - ez több mint egy teáskanál cukor minden evőkanál öntethez,
Egy másik példa a Kraft Buttermilk Ranch Dressing, amely adagonként 2 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg az ingyenes verzió 11 grammot tartalmaz. A salátaöntetben a legjobb cukorért járó első hely díja az Always on Brianas Blush bor, 14 gramm szénhidrát két evőkanálért.