Egészséges a keto étrend? Magazin - VitalAbo Bulgaria
Az elmúlt évben nagyon sok szuperlatívumot hallottunk a Keto diétáról. Kerüli a szénhidrátokat a magas fehérjetartalmú és zsírtartalmú ételek mellett. A következő sorokban közelebbről megvizsgáljuk, hogy az étrend körüli zaj igazságokon alapszik-e.
Történelem
Az emberek évtizedek óta kutatják a ketogén étrendet; A legrégebbi tanulmány 1920-ból származik. 1921-ben egy amerikai orvos megvizsgálta, hogy ketogén étrend alkalmazható-e gyermekek epilepsziájának kezelésében. Mivel a ketogén étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, lényegében utánozza az éhezési stádiumot. A tanulmány sikeres volt, és ma ez a diéta a gyermekkori gyógyszerrezisztens epilepszia elismert terápiája. Az étrendet különféle ritka anyagcserezavarok kezelésére is használják, különösen a szénhidrát emésztési problémákkal küzdők számára.
Hasznos lehet-e ez a diéta mindenki számára?
Mi a keto diéta?
A ketogén étrend elkerüli a szénhidrátokat, és arra kényszeríti a testet, hogy szénhidrátok helyett zsírégetést végezzen, növelve ezzel a test által égetett zsír mennyiségét naponta. Sokféle ketogén étrend létezik, amelyek közül néhány alacsony szénhidráttartalmúnak, mások pedig szélsőségesebbnek tekinthető.
Több zsírégetés azt jelenti, hogy egészségesebb leszel? Sajnos nem, mert nem csak növeli az elégetett zsírt, hanem növeli az elfogyasztott zsír mennyiségét is, ami azt jelenti, hogy a teljes zsírveszteség lelassul. Ez felveti azt a kérdést, hogy az emberek valójában hogyan fogynak a keto étrenddel?
Keto diéta és fogyás
Ha csak a fogyásra koncentrál, akkor az alacsony szénhidráttartalmú étrend sikeresnek tűnik. Ami a test belsejében történik, az egy másik történet. Ketogén étrend esetén a zsírvesztés több mint a felével lelassul, így a leadott súly nagy része a víz súlya. A kevesebb zsír elégetésének oka hasonló ahhoz, ami miatt az éhezők kevesebbet égetnek zsírokat: szénhidrátok, a testünk által előnyben részesített üzemanyag nélkül több saját fehérjét égetnek. Ez nem jó hír azok számára, akik fogyni vagy fogyni szeretnének.