Egészség
Gondolkodott már azon, miért beszélnek ennyit a reggeliről?
Este, amikor alszunk, testünk elfogyasztja az összes tápanyagot, amelyet a nap folyamán bevittünk a regenerálódáshoz és a felépüléshez. Reggel, amikor felébredünk, hiányzik belőle vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és egyéb tápanyagok, amelyeket este fogyasztott. Ezeket a tápanyagokat reggelivel kapjuk.
Amit valóban csinálunk?
Reggelit szeletelünk, margarint, szendvicset, reggelit a közeli cukrászdából, kukoricapelyhet, müzlit vagy más hasonló ételeket. Kalóriákban gazdag és tápanyagokban szegény.
Mi történik?
Reggel szervezetünknek vitaminokra, ásványi anyagokra, fehérjére és vízre van szüksége. De egy ilyen reggelivel többnyire "rossz szénhidrátot" adunk neki. Nagyon gyorsan belépnek a véráramba, és drámai módon megemelik a vércukorszintet. Mint tudják, inzulinra van szükség a szénhidrátok feldolgozásához. A hasnyálmirigy keményen kezd dolgozni, és nagy mennyiségű inzulint választ ki. Kiderült, hogy ahelyett, hogy energiává alakítaná őket, a szervezet ezt a nagy mennyiségű szénhidrátot zsírraktárként tárolja. Nem sokkal később (egy, másfél óra) az inzulin elvégzi a dolgát, és a vércukorszintünk csökkenni kezd, illetve a hasnyálmirigy kevesebb inzulint termel. A probléma az, hogy az inzulin képes túl jól elvégezni a munkáját. Egy idő után a vércukorszint annyira lecsökken, hogy meghaladja a normális határértékeket, és glikémiás éhséget érzünk. Testünknek ismét szénhidrátokra van szüksége.
ÁBRA. 1 inzulinszint kiegyensúlyozatlan reggeliben.
Mi történik a végén?
1-2 óra elteltével úgy érezzük, hogy szükség van energiára, és meg akarunk venni valamit, ami újra formába hoz minket, legyen az kávé, autó vagy valami édes, amit gyorsan megehetünk. Az egész ciklust megismételjük. És mindez kora reggel történik a testünkkel, amikor még alszik és nem lépett be a ritmusba.
És ha reggel nem reggelizünk?
Ezt a ciklust ismét megismételjük, ezúttal kis késéssel. Mint este mondtuk, a szervezet kimerítette a tápanyagok nagy részét. Reggel alacsony a szénhidrátok és a tápanyagok szintje a vérben. Amikor nem eszünk reggelit, a test továbbra is kimeríti a kevés fennmaradó készletet. Mint tudjuk, agyunk főleg szénhidrátokat fogyaszt. A vércukor csökkenésével az állapotunk és a koncentrációnk csökken. Aztán gyorsan eszünk valamit. Leggyakrabban szénhidrátok: desszertek, gofri, szendvicsek, snackek stb. vagy kávét iszunk. Ezek az ételek ismét nagy mennyiségű inzulin felszabadulását eredményezik, és mindez megismétlődik, ezúttal néhány órás késéssel.
ÁBRA. 2 Inzulinszint reggeli vagy kávé melletti reggeli hiányában.
Mit kezdjünk egy ilyen étrenddel?
Képzelje el, hogy egy nagy, szénhidráttal töltött injekciót vesz az egyik kezébe. Előre nyújtod a másikat. Helyezze a tűt közvetlenül a vénába. Behelyezi a tűt, és az összes cukortartalmat közvetlenül a véráramba nyomja. Képzelje el, mi lenne az eredmény, ha ez minden nap folytatódna. És ugyanaz. Óriási mennyiségű szénhidrát bevitele éhes állapotunkban olyan, mintha közvetlenül a vérünkbe adnánk őket. Mi ezt okozzuk a gyerekeknek is. Akár a tudatlanság, akár a mozgalmas életmód miatt. Reggel készítünk nekik egy szendvicset, vagy adunk más gyors reggelit, és iskolába küldjük őket. Ott folytatják hamburgerek, autók, gofri, McDonald's és más "egészséges" ételek. Ez minden nap folytatódik. A legkorábbi gyermekkor óta. Nem meglepő, hogy egyre több gyermek szenved túlsúlyos és egyéb egészségügyi problémáktól. Ez természetes eredménye az étkezés módjának. A szülőktől függ, és megtanítjuk őket arra, hogyan táplálják egészségesen gyermekeiket.