Édesítőszerek, amelyekről tudnia kell - Tialoto

Milyen különbségek vannak a különböző édesítőszerek között

tudnia

Ma a hagyományos cukor mellett számos más édesítőszert használnak az élelmiszeriparban. Némelyiket természetesnek, másokat mesterségesnek írják le. Mely édesítőszerek valóban egészségesek és melyek veszélyesek lehetnek az emberi egészségre? Íme a leggyakoribb édesítőszerek, a róluk szóló részletes információkkal együtt:

1. Szacharóz. Ez a finomított cukor, vagy más szóval - asztali cukor leggyakoribb formája. A szacharóz sokféle formában megtalálható - porszerű, barna, szemcsés és mások. Egy evőkanál szacharóz 57 kalóriát tartalmaz.

2. Glükóz és fruktóz. Kombinációjukban szacharóz képződik, de a glükóz és a fruktóz külön használható, leggyakrabban a sportitalokban. A gyümölcsökben természetesen megtalálható fruktóz íze édesebb, mint a glükóz.

3. Drágám. Fruktóz, szacharóz, glükóz és víz keveréke, és évezredek óta a legtisztább édesítőszer. A mézet megközelítőleg ugyanúgy dolgozzák fel, mint a cukrot, és hasonlít a lekvár típusára.

Omega-3 zsírsavak: az elveszett élelmiszer egység

Fedezze fel újra gyenge alakját

4. Melasz. Finomított cukor mellékterméke, leggyakrabban olyan összetevőket tartalmaz, mint a cukornád és a cukorrépa. A cukornádból készült melasz különbözik a cukorrépából készült melasztól. A cukorrépa-édesítőszert általában az állatok fogyasztják. A melasz főleg szacharózból, fruktózból és glükózból áll. Egy evőkanál melasz körülbelül 58 kalóriát tartalmaz.