Édesem; az istenek étele; Dr. Raina Stoyanova

A méz íze és tápértéke az ókortól ismert. Ma szuperélelmiszereknek (funkcionális élelmiszereknek) minősül, sok tulajdonságának köszönhetően, kis mennyiségben koncentrálva.

A híres orvos, Avicenna a mézet olyan táplálékként ajánlotta, amely növeli a hatékonyságot és meghosszabbítja az életet. A méz Avicenna szerint megőrzi a fiatalságot, élesíti az elmét és helyreállítja az emlékezetet.

Az ókori görögök imádták a mézet, a táplálkozás fontos elemének tekintve, ami mitológiájukban tükröződik - parlagfű, az istenek étele, tej és méz keveréke. Angliában a mead 2000 évvel ezelőtt nemzeti italként ismert, az ókori bolgárok is szerették ezt az italt.

A méz értékes tulajdonságaihoz hozzátehetjük, hogy enyhíti a fejfájást és a másnaposságot, mert fruktózt tartalmaz, amely elősegíti az alkohol gyorsabb lebontását. Ezenkívül megvéd minket az alkoholszint hirtelen változásától, ami másnap reggel fejfájást okoz. A méz biostimulánsokat tartalmaz, azaz. olyan anyagok, amelyek növelik a test létfontosságú aktivitását. Megfigyelések kimutatták, hogy azok a sportolók, akik mézet fogyasztanak a versenyek előtt vagy a köztük lévő szünetekben, gyorsan visszanyerik az elhasznált izomenergiát. Sok orvos javasolja a mézet az időseknek és a gyermekeknek, valamint azoknak, akiknek hosszú betegség után gyors felépülésre van szükségük. A méznek gyógyító hatása van, ha megfelelő napi adagokban szedi.

---