Édes paprika; egészségügyi és tápanyag-előnyök
A népszerű paprika óriási egészségügyi előnyei gazdag vitamin- és néhány egyéb anyagtartalmának köszönhetők
Amerikában a "édes paprika„Széles választékot tartalmaz paprika enyhe ízű, például a kedvenc chili (csípős paprika), amely a kapszaicint (capsicum) tartalmazó családba és a Capsaicin Capsicum azonos nevű nemzetségbe tartozik. Lényegében kevésbé csípősek és lágyabb ízűek, mint a fő forró pirospaprikánk. Az édes paprika leghíresebb típusa a paprika, amelyet harang alakú alakja miatt hívnak ilyennek. Ezek a még nem érett paprikák általában élénkzöld virágokban gazdagok; érésükkor azonban sárgára, vörösre, barnára, narancssárgára, zöldre és lilára váltanak.
Egy másik szélesebb körű paprika a piros szív alakú pimiento, amelynek vörös tölteléke van, általában zöld olajbogyóban található meg. Az édes paprika egyéb típusai közé tartozik az európai édes; sárga és banán édes, banán bors; ostor, amely ívelt és általában zöld színű, cachucha; és a kocka, amely hegyes és színei a sárgától a vörösig terjednek.
A zöld és lila paprika keserű, míg a piros, sárga és narancssárga paprika édesebb és gyümölcsösebb ízű.
A paprika, amelynek tudományos neve Capsicum annuum, szintén a növénycsaládba (Solanaceae) tartozik, padlizsánnal, kajennapaprikával, kajennaborssal, burgonyával és paradicsommal együtt. Sok évvel azelőtt, hogy az európaiak jöttek, Közép- és Dél-Amerikából származnak, és Észak-Amerikában az európai gyarmatosítók "paprikának" nevezték őket.
Az édes paprikát egész évben könnyen lehet megvásárolni, mivel nem választanak egy adott évszakot, amelyben termesztenek. Ők is bármikor nőnek.
A közönséges tápanyagok listája a megjegyzett paprikában:
B6-vitamin (piridoxin)
B9-vitamin (folát)
100 g vörös paprikában lévő tápanyagok:
Vitaminok
A-vitamin 49 254,00 NE
B1-vitamin 0,33 mg
B2-vitamin 1,23 mg
B3-vitamin 10,06 mg
B4-vitamin 51,50 mg