Ebből a kalóriából a zsírok erősebbek!
Valóban erősebbek a visszanyert kalóriák? Az egészséges táplálkozás szakértői azon vitatkoznak, hogy minden kalória azonos-e.
Mindannyian ismerjük a népszerű iskolai feladatokat: a második osztály kilogrammon vas és egy kilogramm széna után. Ennek fényében abszurdnak tűnhet az az állítás, hogy a kalória eltér.
Még ha nem is ismerjük a matematikát, akkor annyira a kalóriák száma pontosan megtehetjük. És ne feledje, hogy ezek az adatok joghurt, dió, sajt vagy gyümölcs kalória táblázatokból nyertek minket az interneten. A legtöbb fogyókúrázó tudja: a fogyáshoz létre kell hozni a szervezetben a kalóriahiányt kevesebb zsír, kevesebb szénhidrát, kevesebb fehérje. Vagy csak egy kisebb helyet, amelyet általában megesznek.
De egyre több szakértő merészen vitatja ezt a nézetet. Még tovább terelik a "kalória versus fehérje" étrendi vitát, azzal érvelve, hogy a kalóriaforrás nem kevésbé fontos, mint a a kalóriák száma. A hagyományos táplálkozási szakemberek a következőképpen válaszolnak erre: a termék biokémiai összetétele összetett, de egy dolog teljesen változatlan, hogy a kalóriák tartalmaznak kalóriát. Ennek ellenére a süteményben fehérrépa vagy fehérrépa.