E300 - aszkorbinsav E-tata

Jellegzetes

Antioxidánsok célja, hogy megvédje a termékeket az oxidációtól, a keserű íz megjelenésétől és a színük változatlanul tartását. Ezek lehetnek természetes eredetűek, vagy szintetizált kémiai vegyületekkel nyerhetők.

E 300 (aszkorbinsav) természetes eredetű antioxidáns, képes megkötni a szabad gyököket, így leállítva romboló hatásukat. A C-vitamin képes aktiválni más antioxidánsok hatását. A kiegészítő részt vesz a szervezet különböző folyamataiban, és befolyásolja az enzimek és bizonyos hormonok termelését. Az aszkorbinsav segít növelni a szervezet ellenálló képességét a különböző vírusokkal és fertőzésekkel szemben, javítja a teljesítményt és erősíti az immunrendszert.

Használat

C-vitamin a húskészítmények természetes színének megőrzésére használják, megakadályozza az oxidációt. Természetes formájában számos növényben megtalálható: citrusfélék, burgonya, káposzta, paprika, feketeribizli és mások. Rendkívül sok C-vitamin található a friss zöld leveles növényekben, valamint a savanyú káposztában és a hagymában.

---