D-vitaminban gazdag ételek

A napfénynek való kitettség a legjobb módszer a szükséges napi D-vitamin adagjának megszerzésére. De segít a D-vitaminokban gazdag különféle ételek fogyasztásában is.

Íme néhány étel, amely jó D-vitamin forrás:

Olajos hal

Az elegendő D-vitamin bevitelének egyik legjobb módja az, ha elkezdesz több halat enni. Ne feledje azonban, hogy a hal főzésének módja befolyásolhatja az étel egészséges állapotát. A sült hal finom, de a sült halban jobb a tápanyagok tárolása.

Íme néhány olyan halfaj, amelyek magas D-vitamin-tartalommal rendelkeznek: lazac, tonhal, makréla, szardínia, hering, pisztráng.

Ezenkívül az olajos hal kiváló omega-3 zsírsavforrás, amely jót tesz a szív és az agy egészségének.

Gomba

A gomba az egyetlen növényi eredetű termék, amely D-vitamint termelhet. Valójában tartalmaznak egy "provitamint" vagy prekurzort, az úgynevezett ergoszterint, amely a nap ultraibolya (UV) sugárzásának hatására D2-vitaminná alakul. A termesztett gombákat azonban szinte mindig sötétben termesztik, ezért általában kis mennyiségben tartalmaznak D-vitamint. Ezzel szemben a vadgombák - különösen a kacsafű, a shiitake, a maitake és mások - gazdag D-vitaminban vannak, mert napfénynek vannak kitéve.

---