Dr. tanácsai
Kerülje a sült ételeket, és a hideg hónapokban koncentráljon a diófélékre, hogy egészséges maradjon és jól nézzen ki - tanácsolja az indiai ételszakértő.
A tél egy olyan évszak, amikor friss gyümölcsök és zöldségek hiányában szenvedünk. De testünk hideg időben nehezebb ételeket is szokott keresni - legalábbis azért, mert több kalóriára van szükségünk a melegedéshez. Azonban nem a nehéz ételekből kell megkapnunk a szükséges energiát, hanem alkalmazkodnunk kell a magas kalóriatartalmú egészséges ételekhez - tanácsolja dr. Sonia Narang - Táplálkozási és dietetikai szakértő, India egyik leghíresebb, egészséges életmódot és egyéni diétákat készítő klinikájának vezetője.
A szakember szerint nagy hibát követünk el, ha a télen sültet hangsúlyozzuk. Ezek olyan káros zsírok, amelyek kedvezőtlen savas környezetet okoznak a gyomorban. Megzavarják a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását az ételtől, és így megfosztják szervezetét a téli menüben már amúgy is kevés hasznos anyagtól.
A sütés helyettesíthető főzéssel vagy sütéssel, hogy jobban érezzük magunkat - magyarázza a táplálkozási szakember. Akkor nagyobb esélyünk van arra, hogy fenntartsuk a lúgos-sav egyensúlyt a gyomorban, és ezáltal a boldogság és az elégedettség érzését, amelyet a hideg időjárás elnyom. Élvezhetjük a szervezetben található jótékony anyagok hatását is, amelyek gondoskodnak az immunitás és az általános fizikai erő megerősítéséről.