Dr. Svetlana Mominska Kevesebb szénhidrát és víz, több D- és C-vitamin az új ajánlások
Kevesebb szénhidrát és víz, több D- és C-vitamin az Egészségügyi Minisztérium új ajánlásai - mondta Dr. Svetlana Mominska, a Veliko Tarnovo-i RHI gyermekorvos és táplálkozási szakember. Ezek az ajánlások frissítik a lakosság fiziológiai táplálkozásáról szóló rendeletet. Új ajánlott értékeket ad számos tápanyag, vitamin, ásványi anyag és víz bevitelére vonatkozóan, összhangban a WHO legújabb tanulmányaival.
Bár Bulgária napos ország, az emberekben hiányzik a D-vitamin.,
számolt be Dr. Mominska. Igen, napközben napsütésben járunk, de öltözöttek vagyunk, és most már kevesebben engedhetik meg maguknak a tengeri nyaralást, és ez nem elég. A D-vitamint a nap szintetizálja az emberi testben, különben vegyileg kell bevenni. Ezért az Egészségügyi Minisztérium új ajánlásaiban ennek a vitaminnak a normája megháromszorozódik. A D-vitamin hiánya pedig angolkórhoz vezethet, fontos a csontok, a bőr és a psziché szempontjából. A vitaminhiány csontritkuláshoz, magas vérnyomáshoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. Kevesen tudják, hogy a D-vitamin felelős a hangulatért és a depresszióért. Ezenkívül a téli ízületi fájdalmat súlyosbítja ennek a vitaminnak a hiánya. 50 év feletti embereknél a D-vitamin szintézise lelassul, ezért nem szabad lebecsülni a friss levegőn és a napon való sétákat. Ha az ember túlsúlyos, nagyobb mennyiségű vitamint igényel. Ha folyamatosan diétáznak, az embert megfosztják a fontos zsírban oldódó D-vitamintól. Ha az ember sötétebb bőrű, akkor hosszabb ideig kell tartózkodnia a napon, hogy elegendő mennyiségű vitamint kapjon. Ha gyomorproblémáink vannak, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy nem szívunk fel elegendő D-vitamint - magyarázta Dr. Mominska. Hozzátette, hogy ételből
Az olajos halak és tojások tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű D-vitamint.
A rendelet frissítése az átlagos napi energiaigény minden értékét és a megfelelő fehérjebevitel értékeit is modernizálja. Ez vonatkozik az esszenciális zsírsavakra és az n-3 többszörösen telítetlen zsírsavakra, valamint az élelmi rostokra is, életkor szerint differenciálva.