Dr. Stojkov Egy tablettával csak a televízióban fogy
Dr. Todor Stoykov, endokrinológus
Interjú Hristina Kotlarska-val
- A bolgárok az elhízás élén járnak. Az elmúlt 20 évben megszereztük ezt az előnyt?
- Az elhízás problémát jelent a fejlett országokban. Az ötvenes években a bolgárok hétszer kevesebb zsírt fogyasztottak. Most együnk sok chipset, sült krumplit, gyorséttermet, mindent, ami fényes és színes csomagolásban van. Nemrég a szomszédos üzletekben azt mondták nekem, hogy a teljes kiőrlésű savanyúságok a nők körében nagy sikert arattak. Elolvastam a csomagot, és láttam, hogy annyi a zsírjuk, mint egy tortában.
De nem csak a zsírral túllendítjük. Visszaélünk a cukorral és a sóval. Az elfogyasztott ételek mennyiségével, valamint a minőségével.
50 évvel ezelőtt nem volt ilyen nagy a választék a péksüteményekből, péksüteményekből, chipsekből, kockákból. A kísértések egyre hozzáférhetőbbek.
Egy darab vajas sütemény elfogyasztásához 90 percig a kertben kell ásnunk.
A csokoládé megolvasztásához 60 percet kell futnunk.
- A szülők tapossák gyermekeiket?
- Tapossák őket. A probléma az, hogy a vezérlés kisebb. A gyerekek mindent kint vásárolhatnak. Jutalomként édes dolgokat kapnak, anélkül, hogy a szülők rájönnének, hogy megszokják és keresik. Ahelyett, hogy adna neki almát vagy narancsot.
- Hogyan eszel? Amikor egy ember rád néz - egy kicsit.
- Nem kicsit, normálisan eszem. Semmitől sem veszek el magamtól. Minden a mértéke.
- Melyik a fontosabb - az étel mennyisége vagy az elfogyasztás ideje?
- Mennyiség és eloszlás. Normális, ha naponta 3-szor eszik. Reggeli lehet közöttük. A vacsorának könnyűnek kell lennie. És nem úgy, mint nálunk - reggel csak kávét iszik, délben - szendvics eszi meg, este nem keményen permetezik. Az étel nem emészthető egész éjjel, és az ember álmatlanságban szenved. Összeöntve a test vesz egy kicsit, a többi ragaszkodik.
- Hogyan motiválja a betegeket a fogyásra?
- Nem lehet 40, 50 vagy 60 éves, nem súlyozhat 100 kilogrammot, és képzelje el, hogy 60 kilogrammossá válhat. Akkor telt el fiatalsága, amikor agresszívan fogyhat.
Valódi célokat követünk. Amikor egy beteg 10-15 kilogrammot veszít, újra találkozunk és felmérjük, hogy tud-e többet fogyni.
A betegek jönnek, és azt gondolják, hogy 30 kilót fogyhatnak. Tévés reklámokat néznek, és úgy gondolják, hogy minden lehetséges. Ez nem igaz. Uti Bachvarov zsírleszíváson esett át és visszanyerte súlyát.
Nehéz lefogyni - korlátozásokkal és fegyelemmel. Kicsit elmozdul a rezsimtől, és a súly visszatér.
Nehéz megváltoztatni a gondolkodást és a rezsimet. De nincs más út. Tél jön hozzám, és fel akar készülni a strandra, a szalagavatóra vagy az esküvőre. Fogyókúrázott, de belefáradt és kidobta. Könnyebb meggyőzni egy egészségügyi problémával küzdő embert arról, hogy étrendre van szükség.
A beteg maga látja meg. Ha lefogy, vérnyomása csökken, ha cukorbeteg - cukor. Könnyebben lélegeznek és jobban néznek ki.
- Könnyű meggyőzni az embereket a diéta előnyeiről?
- Van olyan eset, amikor diétát készítek, és azt mondják, hogy ezt nem tudom megtenni, ez nekem nehéz. Miért jöttél hozzám? Vagy tablettát akar. Csak tablettával nem lehet megtenni. Olyan ez, mint egy magas vérvételű tabletta bevétele, sós étkezés, és elvárás, hogy levegye. A táplálkozás mindennek az alapja.
- Mikor kell vacsoráznunk?
- 19 óráig. De akár 20 órát is igénybe vehet. De ha éhes vagy, egyél egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret.
- Az üzletekben a kenyér minősége nagyon gyenge. Mit ajánl a pácienseinek?