Dr. Maria Nikolova Az egészséges táplálkozáshoz nem kell drága étrendet követnie -
Burgas, Izgrev 23/2/3/pk9
Kapcsolattartó telefon
+359 879 47 29 18
+359 879 47 69 18
Dr. Maria Nikolova: Az egészséges táplálkozáshoz nem kell drága étrendet követni
Dr. Maria Nikolova: Az egészséges táplálkozáshoz nem kell drága étrendet követni
Dr. Maria Nikolova orvosként végzett a szófiai Orvostudományi Egyetemen, majd 2001-2002-ben a bécsi Orvostudományi Egyetemen tanult. 2008-ban megvédte "Táplálkozás és dietetika" szakterületét a MU - Sofia-nál. 2005 óta a Szófiai Orvostudományi Egyetem Higiénés, Orvosi Ökológiai és Táplálkozási Tanszékén dolgozik vezető asszisztensként. Képezi az orvoslás, a fogászat és a gyógyszerészet hallgatóit a táplálkozás és a higiénia területén, valamint a "Táplálkozás és dietetika" szakterületre szakosodott orvosokat. Kutatási területe a nutrigenomika és a nutrigenetika, valamint az elhízás és a kapcsolódó anyagcsere-betegségek, kozmetológia, táplálkozás és immunitás, ételallergia. Tagja bolgár és nemzetközi tudományos szervezeteknek.
Dr. Maria Nikolova orvosként diplomázott a szófiai Orvostudományi Egyetemen, majd 2001-2002-ben a bécsi Orvostudományi Egyetemen tanult. 2008-ban megvédte "Táplálkozás és dietetika" szakterületét a MU - Sofia-nál. 2005 óta az MU - Sofia Higiénés, Orvosi Ökológiai és Táplálkozási Tanszékén dolgozik, vezető asszisztensként. Oktatás az orvostudomány, a fogászat, valamint a táplálkozás és higiénia területén, valamint a "Táplálkozási idiotikák" szakterületére szakosodott orvosok.
Kutatási területe a nutrigenomika és az intrigenetika, valamint az elhízás és a kapcsolódó anyagcsere-betegségek, kozmetológia, táplálkozás és immunitás, ételallergia. Tagja bolgár és nemzetközi tudományos szervezeteknek, havonta megvizsgálja és konzultál a betegekkel a "St. Sofia" -Burgas Orvosi Központban.
A "PoligrafF.net" információs oldal riportere Dr. Maria Nikolovával beszélget
Hogyan megy a dietetikus vizsgálata? Mi a diéták elkészítésének folyamata a betegek számára?
A diétaterápia az általános terápiás megközelítés része a betegek kezelésében. Az egyéni étrend elkészítése speciális konzultáció és bizonyos kutatások elvégzése után valósul meg. Minden beteg kitölt egy speciális kérdőívet, amely alapján meghatározzák szokásos étkezési szokásait, kísérő betegségeit, öröklődését, káros szokásait stb.
Szükség esetén a beteg étkezési naplóját vezetik, vagy meghatározzák a szokásos táplálékbevitelt, vagy az előző 3 nap táplálékbeviteléről szóló értesítés alapján (a memória szerint az úgynevezett 3 napos szüret) lehetőség van számolja ki az élelmiszer-bevitelt a makro (zsírok, szénhidrátok és fehérjék) és a mikro-tápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) szempontjából, hogy felmérje, vannak-e hiányosságok vagy túladagolás. Antropometrikus méréseket is végeznek minden egyes betegnél. A betegek testösszetételét impedancia mérő készüléknek nevezik.
Ez az eszköz méri a zsír, az izomtömeg, a víztartalom, az izom- és a testzsír szegmentális eloszlásának százalékos arányát, fel tudja mérni a derék-csípő arányt, és meghatározhatja a zsigeri zsír - intraabdominális zsír felhalmozódásának kockázatát. Általában szükség van további konzultációkra és vizsgálatokra - hematológiai, biokémiai, hormonális, az esettől függően. A legjobb a csapat komplex megközelítése a beteg kezelésében, mivel időszakosan értékelni kell a beteg táplálékfelvételét és állapotát, és az előírt étrendi rendet dinamikusan és szükség esetén módosítani kell.
Képes-e az étrend megváltoztatni a beteg szokásait?
Sokan úgy gondolják, hogy a táplálkozási szakemberrel való konzultáció számos, az évek során felhalmozódott orvosi problémát megold, amelyek egyszerre megváltoztatnák életmódjukat. Világosnak kell lennie, hogy a betegek aktív résztvevők a diétaterápia alkalmazásában és megvalósításában, hosszabb ideig, nem egy-két hétig. Az irodát elhagyva a beteg étrendet kap, útmutatásokat, ajánlásokat, elemzést készít az eddig elkövetett étrendi hibákról és azok elkerülésének módjáról, de ha nem tartja be az étrendet, soha nem lesz eredménye közös munkánknak.
A diétaterápia csak akkor működne, ha a beteg végzi. A motiváció és a kitartás rendkívül fontos az étrendi kezelés sikeréhez. Jó lenne pszichológust bevonni a csapatba, és ismétlem, a betegek számára a legsikeresebb egy átfogó megközelítés. Néha a rossz étrend mögött - az esti túlevés, az édes ételekkel való túlevés pszichológiai problémát vagy depressziót okozhat.