Dr. Maria Nikolova A növényi étrend a nyár első számú. Kövessen
A nyár a legjobb idő az akkumulátorok újratöltésére az egészségesebb élet érdekében. A legegyszerűbb módszer, amelyet számos egészségügyi szervezet ajánl, a növényi étrend. Ez a diéta nem azt jelenti, hogy vegetáriánus vagy vegán lesz, különösen, ha szeretsz húst és tejtermékeket fogyasztani.
Különböző étrendek léteznek, amelyek az élelmiszerek és a növényi eredetű ételek nagyobb mennyiségű bevitelén alapulnak - mediterrán étrend, balkáni étrend, vegetáriánus étrend és még sokan mások.
"Változatos és kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon, fogyasszon több növényi ételt és igyon sok vizet. Hippokratész azt is tanácsolta pácienseinek, hogy fogyasszanak könnyebb ételeket és kerüljék a zsíros húsokat. Az egyik első gyógyító, aki észrevette, hogy a táplálkozásnak különbséget kell tennie télen és nyáron "- mondta Dr. Maria Nikolova, a táplálkozás és a dietetika szakembere, a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaság tagja.
Az egészséges életmód a fizikai aktivitást jelenti, kiegyensúlyozott és változatos étrenddel kombinálva. A világ különböző egészségügyi hatóságainak ajánlásai * több gyümölcs, zöldség és növényi étel fogyasztására vonatkoznak a napi menüben. Ennek oka pedig a növényi élelmiszerekben, például teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, magokban, diófélékben, gyümölcsökben, zöldségekben és növényi olajokban gazdag étrend hosszú távú egészségügyi előnye. Ennek az étrendnek a fő üzenete az, hogy támaszkodjon a magas oldódási és oldhatatlan rosttartalmú élelmiszerekre, antioxidánsokra, telítetlen zsírsavakra, növényi zsírokra, valamint az alacsony telített zsírtartalmú ételekre és az ún. "Üres" kalória. Fontos megjegyezni, hogy ezekben a diétákban a húst vagy az állati eredetű ételeket nem kerülik el, inkább mértékkel fogyasztják.
"Általában a telítetlen esszenciális zsírsavakkal telített helyettesítés elősegíti a vér normális koleszterinszintjének fenntartását, a zsírban oldódó A, D és E vitaminok pedig támogatják az immunrendszer normális működését, fenntartják a normális látást, a csontrendszert és segítenek a test védelmében. sejteket az oxidatív stressz ellen. ”- kommentálta Dr. Maria Nikolova. A növényi zsírok, például a folyékony olajok és az ezekből készült termékek, például a növényi alapú lágy margarinok és a kenhető zsírok magasabb "jó" többszörösen telítetlen zsírokat (PUFA) és alacsonyabb "rossz" telített zsírokat tartalmaznak (SAFA). . Kivételt képeznek a trópusi olajok, amelyek az állati zsírokhoz hasonlóan magas SAFA-tartalommal rendelkeznek "- tette hozzá.
Megfelelő mennyiségű Omega 3 és Omega 6 található a repceolajban, a napraforgóolajban, a növényi olajokban és a kenőanyagokban, például a Kaliakra Classic új termékeiben. Az új Kaliakra Classics továbbfejlesztett receptje növényi zsírok - napraforgó, repce, lenmag és pálmaolaj - alapja. Az egyik olaj, amely a recept részét képezi - repce, magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalommal, és természetesen gazdag esszenciális Omega 3 zsírokban, közvetlenül a lenmagolaj után. Ezenkívül a repceolaj gazdag E-vitamin-forrás, és kétszer annyi E-vitamint tartalmaz, mint az olívaolaj.
A margarinok és kenetek új generációja, például a Kaliakra termékek egészséges választás a test számára oly előnyös esszenciális zsírok kombinációjával. A viszonylag magas, 60% -os zsírtartalmú Kaliakra Classic lehetővé teszi, hogy ezt a puha margarint főzéshez, sütéshez, valamint salátaöntethez használják. A prémium margarin gazdag ízének kedvelői számára az új, kiváló minőségű "Kaliakra mit Buttermilch" margarin, amelynek zsírtartalma 80%. És ha vegetáriánus vagy, és növényi étrendet szeretnél követni, akkor egy teljesen új növényi íze van - "Kaliakra Vegan" - 100% növényi zsír, teljesen vegán, laktóz és tejtermékek nélkül.