Dr. Gregor Hogyan lehet megelőzni a betegségeket és nem meghalni
Orvosi körökben Dr. Michael Gregor fáradhatatlan emberként ismert, aki minden nap tudományos tanulmányok tucatjait és a táplálkozástudomány legfrissebb kutatásait olvassa és elemzi. Az egyedülálló humorérzékével a kopaszodó vegán orvos naponta új videókat tesz közzé a NutritionFacts.org oldalon .
Ez egy hatalmas munka, amelyet Dr. Gregor úgy döntött, hogy vállára veszi, mivel aligha tudott volna valaki más ekkora dolgot megtenni. Ennél is lenyűgözőbb azonban az a tény, hogy a tudományos információk egész sorozatát teljesen ingyenesen és mindenki számára nyitva teszi közzé. Miért? Mert Dr. Gregor számára az egészség és a megfelelő táplálkozás emberi jog, nem pedig kiváltság néhány orvos végzettséggel és szakmával rendelkező ember számára. Éppen ezért a legfrissebb tudományos körök bemutatását nyilvános és szórakoztató módon közszolgálatként tekinti.
Ki Dr. Gregor?
Dr. Michael Gregor igazi orvos, ellentétben a legtöbb diurával, fogyókúrával és egészséges táplálkozással foglalkozó gurukkal. A Tufts Egyetem Orvostudományi Karán és a rangos Cornell Főiskolán végzett, és jelenleg gyakorló klinikai táplálkozási szakember.
Jelenleg a karizmatikus orvos a New York Times egyik legkelendőbb szerzője ("Lehetünk egészségesek" című könyvével), és előadóként járja körbe a diétát, a táplálkozást és a közegészségügyet.
Gyerekkorában a nagymama azt mondta neki, hogy nem sok élete maradt. Több megkerülésen esett át, és kerekes székbe szorult. Állapota azonban drámai módon javult, miután Nathan Pritkin programját követve növényi étrendre váltott és életmódot váltott. Így Michael nagymamája még 31 évet élt egészségesen, 96 éves koráig. Mindössze három hét alacsony zsírtartalmú növényi étrend után nagymama kerekesszékben talpra állt, és hamarosan napi 10 mérföldet kezdett futni. Hihetetlen átalakulása miatt Michael Gregor orvos lett és táplálkozástudományt folytatott.
Életének másik fordulópontja 1990-ben volt, amikor Dr. Dean Ornish közzétette az Életmód szívpróbáját, amely megmutatta, hogyan lehet a szívbetegségeket megállítani, sőt megfordítani anélkül, hogy gyógyszerekre és műtétre lenne szükség. Dr. Gregor, látva ezt a saját szemével, és azt, hogy évente hogyan halnak meg emberek milliói az állatokban és fehérjében gazdag élelmiszerek rossz táplálkozása miatt, a növényi élelmiszerek erejéről szóló életmentő információkat életének nyilvános küldetésévé teszi. Abban az időben Dr. Gregor úgy döntött, hogy maga is átáll egy egész növényi étrendre.