Dr. Barry Sears és a ZChef First Person Zone számára

Katya Bozhkova, Bulgária egyetlen zónakonyhájának alapítója érzelmi találkozásáról beszél Dr. Barry Sears-szel, a zóna létrehozójával.

Igen, izgatottak vagyunk. És igen, van oka.

Azt mondják, nincsenek véletlenszerű dolgok. Én is ebben hiszek. Ahogy évekkel ezelőtt "véletlenül" találkoztam a Zónával, úgy "véletlenül" kezdtem el kommunikálni Daniela Morandival, egy olasz táplálkozási szakemberrel, a zóna diéta alkalmazásának specialistájával. Közvetlenül együtt dolgozott Barry Sears professzorral az Egyesült Államokban, és jelenleg számos tanulmányban együttműködik vele, valamint az európai étrend népszerűsítésében. 20 éven át a Zóna létrehozójának tagja volt, és a Top Zone Coach, Európa, köszönhetően nemcsak technikai tulajdonságainak, hanem annak a képességének is, hogy integrálja a biokémiai folyamatokat a kreativitással, fejlesztve és alkalmazva a különféle ínyenc receptek. Ezért találtunk Danielával sok közös vonást, és kiderült, hogy "egy fajtájúak" vagyunk.

barry

Megmentem kommunikációnk módját és személyes benyomásaimat a vele való kommunikációtól, és eljutok közvetlenül a szicíliai Palermóba, ahol 18.5.18-án „Zónatanácsadó” tanfolyamot tartottak, amelyet a Zóna Akadémia és a Sears professzor Gyulladáskutató Alapítványa szervezett. . A szemináriumon olasz orvosok, valamint más országok táplálkozási szakértői vettek részt. Számos kiemelés volt:

  1. Dr. Sears megnyitó előadása "Mi a zóna" - a diéta, a hosszú láncú zsírsavak és a polifenolok bevitele metszéspontja.
  2. Részletes és pontos magyarázat az Omega 3 szükségességéről, cselekvéséről és fontosságáról. Mik azok a polifenolok, és hogyan lehet ezeket a szervezetbe juttatni. Minden témát Sears professzor csapatában dolgozó szakember dolgozott ki és mutatott be.
  3. Az Enervit termékek bemutatása, amelyek halolajat és polifenolokat tartalmaznak a Sears professzor által jóváhagyott kapszulákban, valamint zónás snackeket, kekszeket és teljesen kiegyensúlyozott fehérje turmixokat a blokkhoz. (A ZChef már dolgozik az importálás lehetőségén Bulgáriában).
  4. Sears professzor további két előadása, amelyek közül a legérdekesebb az "ismeretlen szerv" - a bél mikroflóra - végződött. Ebben a témában a gátak optimalizálásáról beszél a bél-agy-vér kapcsolatokban, ismét a polifenolokról és az erjeszthető rostokról.