Dobrudzha savanyú káposzta hússal és kolbásszal

Amint ebben a bejegyzésben elmondtam, a savanyú káposzta receptjét Dobrudzhában nem egy weboldalról, nem egy újságból, hanem a régi módon - szájról szájra - tanultam.
Otthon gyakran főzök hús nélküli (például boros kebab) és húst egy kedvesem számára, így a hús nélküli változat mellett itt húst kínálok. A hús mellé kolbászt is tettem, feltételeztem, hogy jól fognak kötni. Végül is a savanyú káposzta, a hús és a kolbász ismert kombináció a kapamában. De ha akarod, csak növeld a húst.

A súlyok inkább tájékoztató jellegűek, a preferenciától függően növelhetjük a rizst vagy a savanyú káposztát.

---