Djokovic gluténmentes étrendje - Gluténmentes Bulgária
A glutén, amely megváltoztatta Novak Djokovic életét
Abban a pillanatban, ahogy Novak Djokovic megváltoztatta az életét és az ételt, 2010 nyarán volt. A szerb ezután találkozott Dr. Igor Tsetoevich táplálkozási szakemberrel. Egy furcsa teszt arra készteti, hogy elgondolkodjon rezsimjén.
Dr. Tsetoevich azt mondta Novak Djokovicnak, hogy nyújtsa jobb karját előre, balját pedig a gyomrára. Ezután az orvos elkezdte lenyomni a teniszező jobb karját, és azt mondta neki, próbáljon ellenállni a feszültségnek. Az az erő, amelyet Djokovic érezni fog - mondta az orvos - pontosan az, amit éreznie kell. Igor Tsetoevich ezután adott egy darab kenyeret a zavart sportolónak, de azt mondta neki, hogy ne egyen, hanem bal kezével tartsa szorosan a gyomrát, miközben kinyújtott jobb kezét továbbra is előre tolja. Djokovic meglepetésére a karja sokkal gyengébbnek érezte magát.
Ezzel a rövid vizsgálattal az orvos megpróbálta kideríteni, hogy Djokovic intoleráns-e a búzában és más szemekben található gluténnel szemben. Visszatekintve Novak rájön, hogy csak most érti meg, miért karrierje során szenvedett ennyi kudarcot meccseinek közepén. Csak 12 hónappal a találkozó után lett a világ első helyezettje.
Maga a szerb nem mesélte el részletesen a történetet, de az igazság most egyértelmű, köszönhetően a Serve To Win könyvnek.
2010-ig Dr. Igor Tsetoevichet nem érdekelte a tenisz. Míg otthon, Cipruson, csatornát váltott, felesége megkérte, hogy nézze meg az Australian Open Novak Djokovic és Jo-Wilfred Tsonga közötti nyolcaddöntőjét. Nole vezet az eredményben, de fizikai krízist, légzési problémákat és hányást szenved pihenés közben. Az ereje csökken, és Tsonga megnyeri a mérkőzést.
Az orvos, aki otthon ülve figyeli a találkozót, azonnal megérti, mi a baj. Emésztőrendszerének egyensúlyhiánya, amely méreganyagokat halmoz fel a belekben. Kiderült, hogy az orvosnak és a teniszező apjának közös barátai vannak, és hat hónappal később elvégzik a kenyérpróbát, ami megerősíti kezdeti gyanúját.
Az orvos, aki megváltoztatta Novak Djokovic életét
A kulcs kiderül, hogy a számára megfelelő étrend, hogy megváltoztathassa egészségét és fizikai állóképességét.
Vérvizsgálatok következnek, amelyek azt mutatják, hogy Novak Djokovic erősen intoleráns a búzával, a tejtermékekkel és nagyon enyhén a paradicsommal szemben. Kiderült, hogy azonnal meg kell szabadulnia a kenyértől, a sajttól és a paradicsomtól - és ez nem a legjobb hír egy olyan személy számára, akinek szülei pizzériával rendelkeznek. De Djokovic kész követni az orvost, hogy elérje célját.