Díszítsük zöldségekkel

Vágjuk a csípős paprikát hosszában, 2,5 cm-rel kezdve a tetejétől. Jeges vízbe tesszük a fagyasztóba, amíg a széle meg nem görbül.

Vágja a friss hagymát 5 cm hosszú csíkokra, majd finomra vágja mindkét végét vagy az egyiket. Göndörítse a kivágott csíkokat jeges vízbe.

Vágja le a retek két tetejét, végezzen néhány sarokvágást mindegyiken, és hagyja őket jeges vízben, hogy "kiviruljon".

Vágja le a retek tetejét, vékony csíkokra vágva, a vége nélkül a leveleken. Hagyja jeges vízben, hogy a levágott csíkok elválhassanak.

Egy kis éles kés hegyével mély cikk-cakk vágásokat végezzen a retek közepén, és ossza fel ketté.