Díszes étrend
Ornish étrendje segít az embereknek a túlsúly elleni küzdelemben. Ez egy jó módszer a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kialakulásának megelőzésére is.

Úgy gondolják továbbá, hogy ez a diéta csökkenti a vérnyomást, szabályozza a vér koleszterinszintjét, és kiváló módszer a prosztata- és emlőrák megelőzésére.
Dr. Dean Ornish, a diéta szerzője, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem orvosprofesszora. Az étrend a fogyás egyik módja, valamint a krónikus betegségek megelőzésének vagy felépülésének eszköze.
Az étrend követői szerint főleg rostban gazdag és alacsony zsírtartalmú növényi élelmiszerek fogyasztása nemcsak az egészséges életmódot segíti, hanem az alak faragását is.
Az Ornish étrendben szereplő ételeket öt csoportba sorolják aszerint, hogy mennyire egészségesek. Az első csoport a leghasznosabbakat, az 5. szám pedig a legkárosabbakat írja le.