Diófélék - mire jóak az egészségre Blog
Kíváncsi, hogy az emberek mit fogyasztottak diófélék ókortól kezdve, de manapság a rengeteg Étel az üzletek polcain azt a benyomást kelti bennünk, hogy a dió nem kötelező étel az asztalunkon, és hogy nélkülözhetjük őket. De a történelem mást mutat. Diófélékkel elegünk lehet, visszanyerhetjük erőnket és feltöltődhetünk energiával egy nehéz munkához. Sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek tartalma többszörösen magasabb, mint a gyümölcsökben. A dióban található magnézium, kálium, kalcium, vas és foszfor kétszer annyi, mint sok más ételben. A diófélék minden fajtája gazdag A-, E-, B csoportban és P-vitaminban.
A diófélék jellemzői
A dió másik előnye, hogy a gyümölcsöktől és zöldségektől eltérően hosszabb ideig megtartják tápanyagukat. Ezen kívül tartalmazza őket vitaminok és ásványi anyagok olyan arányban vannak, amelyek szükségesek az egészség megőrzéséhez.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusoknak nem kell aggódniuk a napi fehérjebevitel miatt, ha rendszeresen esznek diót. Komplex fehérjékre van szüksége a szervezetnek, amelyek teljesen helyettesítik a húsfehérjéket.
Ami egyesek attól tartanak, hogy a dió sok zsírt tartalmaz, meg kell jegyezni, hogy a dió 60-70% -a zsír, de hasznos és tápláló. Az állati zsírtól abban különbözik, hogy szinte nem tartalmaz koleszterint, ehelyett gazdag zsírsavakban, amelyek fenntartják a normális zsíranyagcserét.
Természetesen a dió nagyon kalóriatartalmú. Kalórikusabb, mint a csokoládé, de itt olyan kalóriákról beszélünk, amelyek erőt és energiát adnak. Nem az üres kalóriákért! A dió kevés egyszerű szénhidrátot tartalmaz - ami miatt kiváló étel a túlsúlyos emberek számára. Kis mennyiségben a dió cukorbetegeknek is ajánlott.
A dió előnyei
Számos tanulmány kimutatta, hogy a dió rendszeres fogyasztása csökkenti a szívroham és a szenilis dementia kialakulásának kockázatát. Kimutatták, hogy a dió táplálja az agyat, és megvédi az idegsejteket a károsodástól és a pusztulástól.