Dimo Yanakiev szakács több mint 100 nőfajta nőt főz

Dimo Yanakiev szakács - a Marina Cape komplexum séfje - nem szeret sokat beszélgetni. De láthatóan életre kel, és fényes szeme csillogni kezd, amikor a kulináris művészetről van szó. Számára ez így van, nem csak valamilyen főzés. "Az étel boldoggá teheti az embert. És ezt minden kiadott adaggal így érzem "- mondja Yanakiev séf.

Meggyőződése, hogy étellel kifejezheti a szeretetet. Odaadásával minden este több tucat vendég számára különleges élményt nyújt a vacsora. Legendásak a kagylók borral és gyógynövényekkel, különösen a pirított tintahal - ez egy klasszikus recept, amelyet saját olvasmányai vannak. Talált egy adalékot, amely egyedivé teszi az ételt. Ebből adódóan

A séf Yanakiev sült tintahalja közelről és távolról vonzza a rajongókat.

A receptek saját olvasata kulináris titka. Több mint 100 halfajt ismer és tud főzni. Imád főzni és enni.

A burgaszi születésű 40 éves mester édesapjától örökölte a főzés iránti szenvedélyét. Szeretettel emlékszik arra az időre, amelyet együtt töltöttek a speciális grillezett bordák elkészítésével. Apjától is megtanulta a legjobb pacalevest. Mindössze 5 éves volt, amikor első süteményét a szülő szigorú ellenőrzése alatt készítette. "Az egyik legfontosabb tanulság, amit tőle tanultam, hogy nem kell sokat beszélned, cselekedned és el kell gondolkodni azon, hogy mit csinálsz, miért és hogyan. Azt mondta nekem:

- Fej van a válladon - gondolkodj!

Ő inspirált, és megmutatta a mesterség finomságait "- hálás neki Yanakiev vezér. Továbbra is elsajátítja a kulináris művészetet a TOH-ban "Prof. Asen Zlatarov ”- Burgas.

Dimo séf számos nemzeti konyhát tanulmányozott. Cipruson 5 éven át sajátította el a hal főzés művészetét. "Nagyon fontos megérteni és tudni, hogy melyik fűszerhez melyik illik, és hogyan a legfinomabb - sült, sült vagy főtt" - Yanakiev séf csak kissé emeli meg a szakmai titkok függönyét.

---