Diétás táplálkozás
Egyes betegségek modern kezelésében a gyógyszerekkel együtt diétás táplálkozást is alkalmaznak. Sikeresen támogatja a kezelést.
Ayurveda: Táplálkozás és bölcsesség keletről
Hogyan lehet megerősíteni az immunrendszert a téli szezonban
Mire használják az elektromos pásztorokat?
Egyes betegségek modern kezelésében, a gyógyszerekkel együtt, szintén használják étrendi táplálkozás. Sikeresen támogatja a kezelést. A diétás táplálás megfelelő alkalmazásának és hatékonyságának meg kell felelnie a betegség természetének, jellemzőinek, lefolyásának és fejlődésének, valamint a beteg ízlési szokásainak. Kinevezéskor diétás kezelés szigorúan be kell tartani bizonyos ételek minőségi és mennyiségi követelményeit. Engedélyezett fűszereket, például petrezselymet, sós, menta, paradicsompürét, tiszta borecetet, borkősavat és citromsavat, valamint egyéb étvágygerjesztőket kell használni.
A beteg ételeit friss és jó minőségű élelmiszerekből kell elkészíteni. A friss termékek jobb ízt adnak az ételeknek, a vitaminok megmaradnak és a gyógyító hatás nagyobb.
A kulináris feldolgozás során bizonyos technológiai módszereket alkalmaznak, főként főzéssel (vízben vagy gőzben), grillezéssel, cefrézéssel, dörzsöléssel, húsdarálón való áthaladással, párolással és másokkal; a sütés jelentősen korlátozott. A zöldségek és gyümölcsök megfelelő kulináris feldolgozásával megőrzik a bennük található vitaminokat és ásványi sókat.