Diétás szelet hús, csirke, hal kemencében
A táplálkozási táplálkozást sokan az élelmiszer használatának komoly korlátozásaként értelmezik.
Az étrend általában orvosi indikációkkal vagy az ember vágyával társul, hogy megszabaduljon ételeitől felesleges zsírral, szénhidráttal, haszontalan, sőt káros anyagokkal.
Ugyanakkor az étlapon szereplő ételek nagyon ízletesek és változatosak lehetnek.
Az ilyen receptekre példa szolgálhat élelmiszer-aprítóként a különféle összetevőkből álló kemencében.
A diétás karaj kemencében történő főzésének általános alapelvei
Ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez az étel nemcsak diétás, de nagyon ízletes is, jól néz ki, be kell tartania bizonyos szabályokat.
1. A kemencében lévő diétás szeleteket sovány húsból készítik - marhahúsból, csirkéből, nyúlból, pulykából, valamint alacsony zsírtartalmú fajtákból származó halakból. Végül csuka, csuka, tilápia, tőkehal, polló, rózsaszín lazac és mások fognak készíteni.
2. Főzés előtt a húst vagy a filét kétszer meg kell fordítani egy húsdarálón keresztül, másodszor pedig a töltelék adalékanyagainak - hagymának, kenyérnek és egyéb, a recept által kínált összetevőknek - áttekintésére.
3. A sütőben való szelet készítésének fő problémája az, hogy szaftos legyen. Különösen nehéz a diétás ételeknél, mert alacsony a zsírtartalma. Ehhez használjon több módszert:
- gyümölcslevek hagymát adnak hozzá, ezért sajnálat nélkül teszik 1: 5 - 1: 3 mennyiségben a hús, a hal tekintetében
- a ropogós kenyér önmagában megtartja a nedvességet, ami azt jelenti, hogy a karajban nem hagyja elpárologni; a kenyeret nem vízben, hanem tejben jó áztatni, akkor a karaj különösen puha lesz
- a darált húst tökéletesen össze kell keverni
- keverés közben adhat hozzá néhány evőkanál hideg vizet vagy tejet
- mielőtt kész karajokat küldene a sütőbe, jó lenne egy kicsit bekenni növényi olajjal
- sütés közben a barnát fóliával borítják
- a kemencében lévő karaj nem tartható meg.
4. Adjon diétás szelet hajdinával, rizzsel, friss zöldségekkel.
Különböző mennyiségek állnak rendelkezésre 500 gramm hús vagy hal mennyiségében, ez 2 rendszeres adagra vonatkozik. Ha több apróra van szüksége, csak növelje az eredeti termékek mennyiségét.
Diétás pecsenyék csirkemellben
A diéta betartása nem jelenti a hús teljes lemondását. Hagyományosan a hús fogyasztása csirkehús, különösen csirke filé fogyasztásával lehetséges. Fehérjében gazdag, ugyanakkor elég alacsony a kalóriatartalma. Maga a csirke könnyen elkészíthető.
A hozzávalók
500 g csirkefilé
100 g kéreg nélküli fehér kenyér
Az elkészítés módja
A kenyeret tíz percig tejben áztatják.
A csirkefilét húsdarálóban őröljük egy hagymával és kenyérrel együtt.
A későbbi töltelékben adja hozzá a kenyér áztatásától megmaradt tejet, valamint ízlés szerint a sót és a borsot.
Alakítson több kerek vagy ovális szeletet.
Tegyen csirkét a pörkölt zsírra, és közepes lángon tegye a sütőbe.
20 perc múlva a villát villával megnyomva ellenőrizheti a készültséget. Tiszta, tiszta gyümölcslének kell lennie - az étel készenlétének jele.
A legjobban lédús körettel tálaljuk, például friss zöldségekkel.
Marha és Hercules - az alapja a diétás karajnak a sütőben
A csúnya Hercules, vagy minden zab által ismert sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Javítja az emésztést, tele van vitaminnal és ugyanakkor minimális kalóriát tartalmaz. Éppen ezért a zabpelyhet gyakran nem csak a zabpehely gabonaféléjeként használják, hanem egyéb ételek kiegészítéseként is. A gyengéd és alacsony zsírtartalmú marhahússal együtt a lónak csodálatos diétás szeletet adnak a sütőben.
A hozzávalók
200 g alacsony zsírtartalmú marhahús
Fél csésze szárított Hercules pehely
Az elkészítés módja
Ovszjanku ugyanannyi meleg vizet önt és állni hagyja.
Húst át egy húsdarálón, hagymát küldünk oda.
Keverje össze a húst zabpehellyel, sóval, borssal, adjon hozzá tojást.
Nagyon óvatosan keverje össze a szeleteket.
Tegyen egy tepsit, kenje meg olajjal, és süsse a sütőben 25-35 percig.
Diétás húsgombóc sült pulykában
Törökországot a gyermekek és az étrend egyik leghasznosabb húsfajtájának tartják. Minimális zsírtartalom, könnyen emészthető és még mindig nem allergén. A lédússág érdekében ebben a receptben a pulykát cukkinivel keverik. A kemencében lévő szelet nem csak diétás, hanem nagyon finom és finom is.
A hozzávalók
500 g pulykafilé
Kis fiatal cukkini, kb. 200-300 gramm
Az elkészítés módja
Édes cukkini közepes vagy sekély reszelőn.
Tegyen egy kalapácsot, és nyomja össze a felesleges levet.
A húst darálóban darálják.