Diétás kenyér, mész kávézaccal
A bolgár piacon lévő diétás kenyereknek semmi közük a nevükhöz.
Magas maradék hamutartalmuk van, ami sok só és egyéb adalékanyag, például kávézacc felhasználásával magyarázható., írja Trud. Ezt az SGS várnai laboratóriumában elvégzett tesztek mutatták, amelyeket az "Aktív felhasználók" szövetség megbízásából végeztek. Különböző gyártóktól származó, véletlenszerűen kiválasztott diétás kenyér 12 féle csomagjának laboratóriumi elemzései szerint a címkéken szereplő információ kalóriaértékük, rost-, só- és cukortartalmuk egyáltalán nem felel meg a valóságnak - közölte az egyesület.
Az Ipari Pékségek Kamara úgy döntött, hogy nem kommentálja a laboratóriumi elemzések eredményeit azzal az indokkal, hogy először meg akarja ismerni őket. A vizsgált termékek egy részét tagjai gyártják. Tegnap úgy döntöttek, hogy nem reagálnak nyilvános nyilatkozatokkal. A teszt legszembetűnőbb eredményei között szerepel, hogy a címkén "cukorbetegeknek" szánt termékként feltüntetett kenyérből kiderül, hogy az összes vizsgáltnál a legtöbb cukor - 6,6%. Ugyanakkor a címkén azt írták, hogy nem tartalmaz cukrot. A cukor jelenléte megtalálható mind a 11 vizsgált termékben, és ezek 2,18 és 5,76 százalék között változnak.
Mind a 12 termékben a hamutartalom (amely adalékanyagokról, például kávézaccról beszél) 0,99% és 2,41% között van. Tartalma ismét a cukorbetegek kenyerében volt a legmagasabb. Ezeknek az adalékoknak célja a kenyér esztétikai megjelenésének javítása, amelyet az "Active Consumers" és az SGS határoz meg. Az összes vizsgált márka kenyerének címkéjén a bejelentett energiaértékek alacsonyabbak, mint a ténylegesen megállapítottak - állítják az elemzés szerzői.