Diétás ételek csirkemellből kalória feltüntetésével
Az egészséges táplálkozás nagyon változatos és finom lehet. Ez nem feltétlenül száraz darab csirke és kovásztalan saláta. Ugyanabból a csirkemellből különféle ételeket főzhet, amelyek ötvözik a jó, alacsony kalóriatartalmú és a kiváló ízt. Ebben a cikkben érdekes, véleményünk szerint tápláló ételeket gyűjtöttünk össze a csirkemellből. Javasoljuk, hogy nézze meg a recepteket.
| csirkemell - | 1,5 kg |
| fokhagyma (nagy) - | 2 db. |
| kefir (vehet természetes joghurtot vagy tejsavót) - | 1 csésze |
| citrom - | 1 darab. |
| sol - | 30 év |
| fűszerek (olasz gyógynövények) - | 2-3 csipet |
| citromlé (opcionális) - | fél citrom |
| Főzési idő: 80 perc | Kalória/100 gramm: 140 Kcal |
Először készítse elő a húst. A csirkemelleket el kell választani a csontoktól, hogy eltávolítsák a bőrt. A kapott filét körülbelül 5 cm nagyságú darabokra vágjuk, a húst a szálak mentén kell levágni, hogy a darabok utána ne essenek szét.
Mint minden kebab esetében, a húst is be kell pácolni. Először megszórjuk fűszerekkel. Mindet szedhet, nem feltétlenül olasz gyógynövényeket. Még egy kész kebabfűkészlet is megteszi.
De főleg csirkemellel, oregánóval, gyömbérrel mindenféle paprikát kombinálunk. Vágja le az izzókat, vagy keverővel vagy húsdarálóval őrölje meg őket. Az őrlés módszere itt nem számít, a legfontosabb a zabpehely megszerzése. A száraz hús puha és puha lesz.
A kész ételben a hagyma íze egyáltalán nem érezhető. Keverje össze a húsdarabokat apróra vágott hagymával, és hagyja a hűtőszekrényben 1 órán át.
Ezután adjon kefirt (vagy joghurtot, tejsavót) a húshoz. Jobb, ha alacsony zsírtartalmú tejtermékeket szed. Gyengédséget adnak a melleknek. Keverje össze jól, és küldje vissza a hűtőszekrénybe. Betakarítási idő - legalább egy óra, de hosszabb ideig távozhat, például éjszaka.
A legforróbb hús megsózása előtt. A szabókat szénen készítik fel, hogy lehűtsék (de ne pirítsák meg) a kérget. A kész nyársakat tálaláskor citromlével megszórhatjuk.
Fényes, de tápláló leves min
A nyers leves elkészítéséhez szüksége lesz:
- víz - 1,5 l;
- csirkemell - 1 db;
- zabkorpa (vagy főzéshez szükséges pehely) - 2 evőkanál;
- csirke tojás - 1 db;
- zöld - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzési idő - 40 perc.
Kalória - 72 kcal/100 gramm.
Ez a leves nem csak diétás. A zabkorpának köszönhetően elég tápláló és nagyon gyorsan főz.
A legidőigényesebb a darált hús elkészítése. Ehhez távolítsa el a csontokat és a bőrt, a húst egy darálóban csavarják.
Kis darált húsgombókat készítünk, sós vízbe forrásban lévő vízbe dobjuk.
Amikor a víz újra felforr, a húsgombócoknak körülbelül 5 percig kell forralniuk, és el kell aludniuk a kapott húsleves zabkorpában vagy pelyhekben. Azok a palackok, amelyek nem igényelnek főzést, nem fognak működni. Jobb, ha a mérleg "Hercules". Keverjen össze mindent és zárja le a fedelet - hagyja főzni.
És ezen a ponton egy csirke tojást feltörünk egy pohárba, villával, mosogatóval vagy keverővel elütjük. Amikor felforr a leves, folyamatos keverés közben vékony folyamban öntsük fel felvert tojással.
Óvatosan mossa le a zöld gyümölcsöt és apróra vágja. A zöldek mindenkit elvihetnek. Normál készlet - hagyma, kapor, petrezselyem. De nem lehet túl sok, hogy ne szakítsa meg a leves finom ízét.
Megszórjuk a levest zöldekkel, és kikapcsoljuk. Hagyja néhány percig infúzióban és tálalja.
Meleg csirke saláta fűszeres narancssal
A "fűszeres" saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- csirkemell - 1 db;
- narancs - 1 db;
- spenót - 1 csomó;
- fokhagyma - 1 kis fej;
- forró pirospaprika - 1 emelet;
- petrezselyem - néhány ág;
- finomított napraforgó vagy olívaolaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint.