Diétapiac

A magasabb árak miatt a fogyasztók visszaszorítják a vásárolt mennyiséget

írta Vladislav KOLEV *

A háztartásokban az FMCG-fogyasztás értéke tovább növekedett 2007 utolsó negyedévében. A kiadott pénz növekedése 7,7% volt 2006 azonos időszakához képest. Az előző negyedévi növekedési szint továbbra is megmaradt.

Az év közepétől továbbra is megfigyelhető a tendencia, amikor az alapvető fogyasztási cikkek jelentős emelkedése miatt a háztartások visszaszorítják a személyes higiéniai és kozmetikai termékek, és különösen a háztartási ápolószerek vásárlásait. Éves szinten a bejelentett csökkenés a mosószerek (9,7%) és a fehér kozmetikumok (8,4%) fogyasztásában a legjelentősebb.

Másrészt a fogyasztás növekedésének fő mozgatórugója a hideg italok fogyasztása, amely jelentősen megnőtt. A természetes és alacsony gyümölcslé értékesítése 17% -kal, értékében 27% -kal növekedett. A szénsavas üdítőitalok mennyiségi értelemben 2% -os, értékben 15% -os növekedést mutatnak. E két termékkategória átlagára 9% -kal 12% -ra nőtt.

A magasabb fogyasztói költségeket néhány nagy termékcsoport árának jelentős emelkedése is okozza. A vásárolt mennyiség azonban csökken. A zsírcsoportban az utolsó vételár 2007 utolsó negyedévében 67% -kal haladta meg a 2006 azonos időszaki szintet. Ennek eredményeként a felvásárolt mennyiség több mint 19% -kal csökkent. Egy év alatt a sárga sajt ára 14% -kal, a sajté 20% -kal emelkedett. Ugyanebben az időszakban a sárga sajt fogyasztása 18% -kal, a sajt esetében pedig 15% -kal csökkent.

A 2007 közepének magas inflációja után megnövekedett árérzékenység a modern disztribúciós csatornák gyorsabb fejlődését eredményezi. Az elmúlt negyedévben a szupermarketekben és hipermarketekben vásárolt vásárlások aránya 21,4% volt, ami jelentősen meghaladja az előző negyedévi szintet. A Kaufland diszkontok jelentősége is növekszik, amelyek ugyanebben az időszakban a megfigyelt termékcsoportok összes fogyasztói költségének 5,7% -át fedezik.

A saját márkák aránya is növekszik és eléri a 2,1% -ot.

* A szerző a GfK Bulgaria Consumer Tracking vezetője

A vizsgált kategóriák Tejtermékek - sajt, sárga sajt, speciális sajtok, olvasztott sajt, fagylalt, friss, joghurt, tej desszertek és tejszín; csomagolt ételek - keksz, croissant, csokoládé, csokoládé és desszert, porított desszert, gofri, snack, folyékony zsír, vaj, margarin, tészta, fűszerek, levesek és húslevesek, salátaöntet, majonéz, ketchup, paradicsompüré, lutenitsa, kakaó, instant kávéitalok, pörkölt kávé, tea, húsos kolbászok; alkohol - sör, pezsgőborok; alkoholmentes - palackozott víz, szénsavas alkoholmentes, gyümölcslevek; a személyes higiénia érdekében - borotválkozáshoz és borotválkozás után, fehér kozmetikumok, fogkrémek és ecsetek, dezodorok, termékek - női higiénia, hajformázó, haj- és testtisztítók; háztartáshoz - mosószerek - mosószerek, edényekhez, tisztításhoz.

---