Diéta szív- és érrendszeri betegségek esetén

Az egészségtelen étrend az artériák szűkületéhez vezet és az érelmeszesedés nevű állapotra. Ezt a betegséget az artériákon belüli zsíros plakkok felhalmozódása okozza. A lemez korlátozza a véráramlást és emeli a vérnyomást. A magas vérnyomás miatt szíved keményebben dolgozik, és szívzavarokhoz vagy szívritmuszavarokhoz vezet. Az érelmeszesedés koszorúér-betegséghez vezethet, amely a szív oxigénellátását biztosító erek elzáródása. A karok és lábak artériáiban található zsírlerakódások perifériás artériás betegségeket okoznak, ezt a betegséget a végtagok véráramlásának csökkenése jellemzi. Ha nem kezelik, a szív- és érrendszeri betegségek olyan komplikációkhoz vezethetnek, amelyek végzetesek lehetnek, például szívmegállás, aneurizma, stroke és szívelégtelenség.