Dextróz
Dextróz A/dextróz/monoszacharid vagy egyszerű cukor, amelyet a szervezet gyorsan felszív. Úgy is hívják D- glükóz.
A D-glükóz biológiailag aktív. Rendkívül gyakori a természetben, és megtalálható mind a növény- és állatvilágban.
Szőlőlében és más édes gyümölcsökben található. A dextróz fehér, kristályos szerkezetű anyag. Édes íze van és vízben oldódik. Hevítve fokozatosan megolvad.
Megtalálható a növények gyökerében, virágában, levelében és magjában is. A növényekben gyakran keverik gyümölcscukorral, fruktózzal és nádcukorral. Az anyag megtalálható az állatok vérében és nyirokában, valamint az emberi vizeletben is.
Kínálható egyfajta étrend-kiegészítő formájában. Általában ezt a fajta kiegészítést olyan emberek veszik, akik aktív fizikai aktivitással rendelkeznek, aktívan edzenek az edzőteremben vagy testépítők.
Szőlőcukrot kapni
Dextróz sok poliszacharid és glükozid (cellulóz, glikogén, gyanták stb.) hidrolízisével nyerhető. Technikailag a dextrózt keményítő hidrolízisével nyerik ásványi savak hatására.
Különböző növények használhatók keményítőforrásként, beleértve a burgonyát, a kukoricát, a rizst és a búzát. Laboratóriumi körülmények között sajátos módon állítják elő, cukornád részvételével.
A dextróz forrásai
Mint már említettük, a szőlőcukor a természetben sok helyen található körülöttünk, különösen a gyümölcsökben. Megtalálható szőlőben, sárgabarackban, eperben, aszalt szilvában és fügében. Megfigyelhető gomba, hagyma, spenót és mások esetében is. A hajdina, az einkorn és a méz szintén a dextróz forrása.
A szőlőcukor kiválasztása és tárolása
Dextróz elsősorban speciális üzletekben vásárolhatók meg, amelyek étrend-kiegészítők széles választékát kínálják. Ott por vagy tabletta formájában, különböző árakon.
A szőlőcukor kiválasztásakor mindig ügyeljen arra, hogy az anyag eltarthatósági ideje lejárt-e, és hogy az anyaggal ellátott csomagolás szorosan zárva van-e.