Diéta rák és daganatok ellen Diagnozata
A gyömbért és a chilit nem csak fűszerként használják kedvenc ételéhez - elősegíthetik a rák megelőzését. Egy nemrégiben végzett kutatás szerint a népszerű fűszerek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek jelentősen csökkentik az egerek tüdőrák kialakulásának esélyét. A daganat növekedéséért felelős receptorhoz való kötődési képességük miatt.
A Chemistry of Agriculture and Food online folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kapszaicin, a chili paprikában található vegyület és a gyömbérben található 6-gingerol együttesen képes csökkenteni a rák kockázatát, valószínűleg azért, mert a 6 -ergergol megköti kapszaicinből szupererős vegyületet képezni, amely gátolja a legfontosabb daganatnövelő receptorokat.
A vizsgálatban a tüdőrákra hajlamos egereket kapszaicinnel vagy 6-gingerollal etették önmagukban vagy egymással kombinálva, több héten keresztül. A vizsgálati periódus alatt az összes, egyedül kapszaicint kapó egérnél tüdőtumor alakult ki, míg a 6-gingerollal táplált egereknek csak a felében alakultak ki daganatok. De a mindkét anyagot kapó egereknek csak 20% -ánál alakult ki rák.