Diéta prosztatarák esetén
A nyugati társadalomban élő ember számára a prosztatarák elkerülhetetlen sorsnak tűnik. Valójában ez a férfiak leggyakoribb rákfajtája.
Sajnos nem tudja visszanyerni fiatalságát. A családtörténetét sem változtatja meg (ha apjának, testvérének vagy fiának prosztatarákja volt, a kockázata jelentősen megnő), valamint a faját (a prosztatarák gyakoribb az afroamerikaiak körében). Meggyőző bizonyíték van arra, hogy a prosztatarák kockázata csökkenthető, vagy a betegség kialakulását korlátozhatja az étrend minimális változása. Meg kell jegyezni, hogy az ázsiai országokban, ahol a szója, hal, gyümölcs és zöldség fogyasztása magas, a vörös hús és tejtermékek fogyasztása pedig alacsony, a prosztatarák előfordulása körülbelül tízszer kisebb, mint a nyugati országokban, ahol a fő az ételek vörös hús és teljes tejtermékek.
Jó hír, hogy a legtöbb esetben a prosztatarák nagyon lassan alakul ki. Valójában, amikor korai stádiumban észlelik, az orvosok többsége a várakozási taktikát alkalmazza a műtét helyett. Nagyon fontos a daganat gondos figyelemmel kísérése. Vérvizsgálatokat végeznek a prosztata specifikus antigénért (PSA) és a végbél digitális tesztjeit.
De vajon nyugodtan kell-e ülnie és várnia a baj bekövetkezését? Az étrend javításával megelőzheti őket - ezzel elkerülhető a rák, vagy legalábbis lelassul annak kialakulása. Más szavakkal, ha több paradicsomot és brokkolit eszünk, megelőzhető a halálos kimenetel.
AZ ÉLELMISZER Receptje
Paradicsom és paradicsomtermékek
Ha a rózsaszín (a rózsaszínű szalagokra gondolunk) az emlőrák elleni harcot szimbolizálja, akkor a piros szín gyakorlatilag legyőzi a prosztatarákot. Paradicsomban tartalmazzák antioxidáns likopin, ami tipikus színüket adja, megakadályozhatja vagy késleltetheti a betegség kialakulását. A likopin (a karotinoidok családjának tagja, például a béta-karotin) ezt úgy éri el, hogy megakadályozza a szabad gyökök károsodását a sejtekben és a sejt DNS-ben. A DNS pusztulása okozza az egészséges sejtek daganattá történő átalakulását. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a likopin két adag paradicsomlében vagy szószban 28% -kal csökkenti a sejt DNS pusztulását. Mit jelent ez a férfiak számára? 50 000 férfi hosszú távú vizsgálata szerint azok, akik hetente legalább két adag paradicsomlevet fogyasztottak, 23% -kal csökkentették a prosztatarák kialakulásának kockázatát.
Minimális bevitel: Fél csésze főtt paradicsom hetente kétszer megelőzi a prosztatarákot. Még akkor is, ha már diagnosztizálták Önt, a főtt paradicsom gyakori fogyasztása lelassíthatja a betegség előrehaladását. A paradicsomon kívül, amelyből a likopin 85% -át kapjuk, a hasznos anyag további jó forrása a görögdinnye, a vörös grapefruit és a guava.
Hasznos tanács: Bár minden paradicsom likopint tartalmaz, ha kevés zsírral főzik, a tápanyag mennyisége nő, így a paradicsomlé még jobb forrás. A paradicsom rákellenes tulajdonságait megsokszorozhatja brokkoli, kelkáposzta és karfiol hozzáadásával, amelyek szintén jó daganatellenes szerek.
Tofu, szójatej és szójatermékek
Sok szójaterméket hagyományosan Ázsiában fogyasztanak, és sokkal kevesebb a rákos eset. Egy egybeesés? Valószínűleg nem. A tofu és más szójatermékek izoflavonoknak nevezett ösztrogénszerű anyagokat tartalmaznak, amelyekről úgy gondolják, hogy lassítják a rákos sejtek növekedését és terjedését, és önpusztításra kényszerítik őket.
A Hawaii-szigeteken végzett három hónapos vizsgálat során a prosztata-specifikus antigén vérszintje 14% -kal csökkent azoknál a férfiaknál, akik napi két adag szójaterméket fogyasztottak. A kaliforniai Loma Linda Egyetem által elvégzett, több mint 12 000 férfi által végzett másik tanulmány megállapította, hogy azoknál a férfiaknál, akik napi egy adagnál több szójatejet fogyasztottak, 70% -kal kisebb az esélye a prosztatarák kialakulására, mint azoknak a férfiaknak, akik soha nem itták meg.
Minimális bevitel: Naponta legalább egy vagy két adag szójatermék, például egy pohár szójatej vagy fél pohár tofu. A feldolgozatlan szójaételek, mint a tofu, a szója dió és a szójatej, több izoflavont tartalmaznak, mint a feldolgozott szójatermékek, például a szójahús vagy a szójaszalonna.
Hasznos tanács: Az Edam, amely a hüvelyben lévő fiatal szójabab, nagyszerű lehetőséget kínál a szójabevitel növelésére. Élelmiszerboltok fagyasztóiban található. Pároljuk kevés zsírban és sóban más zöldségekkel együtt.
Laboratóriumi kísérletek során a tudósok azt találták, hogy a zöld tea erőteljes anyagai, az úgynevezett epigallokatechinek (EGCG), gátolják a rák kialakulásához és terjedéséhez kapcsolódó számos folyamatot. Számos tanulmány eredménye azt mutatja, hogy a zöld tea megvédhet többféle ráktól, beleértve a prosztata-, gyomor-, vastagbél- és mellrákot is. Más vizsgálatok azonban nem találták, hogy ez segít a rákos embereknél. Egy kínai tanulmány azonban azt mutatja, hogy azoknál a férfiaknál, akik naponta háromnál több csésze zöld teát isznak, több mint 70% -kal kisebb az esélyük a prosztatarák kialakulására. Azok a résztvevők, akik a legnagyobb mennyiségben zöld teát fogyasztottak, 85% -kal kevésbé voltak kitéve ennek a betegségnek. A kutatások ezen a területen folyamatosan zajlanak, ezért maradjatok velünk.
Minimális bevitel: Naponta két és négy pohár; ez a tea csodálatos aromájú és sok antioxidánst tartalmaz.
Gránátalma leve
Ez a fanyar gyümölcs megvédhet a ráktól. A gránátalma leve gazdag polifenol nevű növényi színezékekben, amelyek vöröset adnak a gránátalma magjának, és az őszi leveleket élénk színekkel színezik. A polifenolok erős antioxidánsok, így a gránátalma leve hatékony rákellenes szer.
Néhány ígéretes kutatás szerint a gránátalma lében lévő polifenolok csökkentik a rákos sejtek fejlődését és önpusztításra kényszerítik őket. Csökkentik a PSA szintjét is. Kétéves vizsgálat során 48 prosztatarákos beteg naponta 240 ml gránátalma levet vett be. A kutatók azt találták, hogy a férfiak több mint 30% -ánál a PSA szintje akár 85% -kal is csökkent. A legfontosabb eredmény az volt, hogy a rák kialakulása a résztvevők több mint 82% -ánál lelassult.
Minimális bevitel: Egy pohár 240 ml naponta.
Hasznos tanács: Az egészséges testsúly fenntartása és a cukorbevitel csökkentése szintén fontos a prosztatarák megelőzésében. Ezért ajánlott a magas kalóriatartalmú üdítők helyett gránátalma levét inni.
Lazac, makréla, szardínia, hering és más zsíros halak
Kétségtelen, hogy hallott már több hal fogyasztására vonatkozó tanácsot - valószínűleg az orvosától, aki aggódik a szíve egészségéért. De a hal, különösen a megfelelő faj, jót tehet a prosztata számára is. Svéd kutatók több mint 6000 férfi étrendjét követték 30 éven keresztül, és megállapították, hogy azok, akik mérsékelt mennyiségben fogyasztottak omega-3 zsírsavakban gazdag halat, 30% -kal csökkentették a prosztatarák kockázatát, míg azok, akik ritkán ettek halat, kétszer-háromszor hajlamosabb a fejlődésére. Megjegyzés: Ne esszenciális zsírsavakat ne az étrendből, hanem az élelmiszerekből vegyen. Az eddigi vizsgálatok kimutatták, hogy a prosztatarák elleni védőszer a hal, nem pedig a halolaj kapszula.