Diéta pajzsmirigy betegség esetén Kompetens az iLive egészségére
A cikk orvosi szakértője
Az ilyen betegségek kezelése lehetséges és szükséges, de a terápia eredménye és előrejelzése nagyban függ az étrendünktől - a pajzsmirigy munkáját támogató termékek napi bevitelétől. Mi a diéta pajzsmirigy betegségben, ebben a cikkben fogunk beszélni.
A rossz környezeti feltételek, a kiegyensúlyozatlan étrend és a jód hiányának fő oka az ételekben és a vízben pajzsmirigy-működési zavarokhoz vezethet. Ez lehet a pajzsmirigyhormonok számának feleslege (tirotoxikózis, hipertireózis) vagy hiány (hipotireózis).
[1], [2], [3], [4]
Táplálék pajzsmirigy betegség esetén
A metabolikus folyamatok normális működéséhez a szervezetben egy olyan szerv, mint a pajzsmirigy, bizonyos típusú hormonokat szintetizál. Abban az esetben, ha az ilyen hormonokat nem szintetizálják eléggé, a szakértők szerint a pajzsmirigy hipofunkcionális. Ebben az állapotban az anyagcsere folyamatok lelassulnak, az ember a teljesség rabja lesz. A bőr kiszárad, romlik a memória és a figyelem.
Az ilyen tünetekkel járó ésszerű étrend fő összetevőjének a jódnak kell lennie. Ez az anyag, amelyet testünk megszerez a belélegzett levegővel és az ételhez érkező termékekkel. A normális hormontermeléshez az emberi testnek körülbelül 140 mikrogramm jódra van szüksége naponta.
A legjobb jódforrás a hal és a tenger gyümölcsei: algák, alga (hal), tonhal, rákok, pollók, garnélarák, tintahal és más tengeri halak. Ennek az elemnek a jelentős része zöldségeket, gyümölcsöket, zöldségeket tartalmaz, amelyeket jódban gazdag talajon termesztenek.
Az étrendben súlyos jódhiány esetén jódozott só ajánlott. Jóddal telítve ennek a sónak folyamatosan jelen kell lennie a konyhaasztalon, és főzéshez kell felhasználni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a jódos só legfeljebb 4 hónapig képes megőrizni gyógyító tulajdonságait, ezen időszak után a szükséges elem egyszerűen elpárolog.
Amikor a hypothyreosis hasznos hüvelyesek, kukorica, gabonafélék, gyökérnövények, paradicsom fogyasztásához. Nem ajánlott csak sima fehér káposztát és gabonaféléket használni - ezek a termékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek nem teszik lehetővé a jód felszívódását.
Mi a pajzsmirigybetegségek étrendje?
Pajzsmirigy-működési rendellenességek esetén tanácsos betartani a vegetáriánus étrendet - olyan étrendet, amelyben a friss gyümölcsök, zöldségek, gyökérnövények, magvak és diófélék dominálnak. Ezek a termékek természetes jódot tartalmaznak, amely nélkül lehetetlen a testben zajló folyamatok normális egyensúlya.
Pajzsmirigy alulműködés esetén az étrendnek különféle tenger gyümölcseiből kell állnia, és pajzsmirigy-túlműködés esetén a jódtartalmú ételeket korlátozni kell.
A pajzsmirigybetegség jódeleme mellett magas kobalt-, mangán-, réz- és szeléntartalmú termékek használata javasolt. Ezek az anyagok elősegítik a jód normális felszívódását, és tartalmazzák a gyümölcsökben, a sütőtökben, a gyökerekben, a vadrózsa, a saláta, valamint a komlótobozokból származó húslevesben, ürömben, cickafarkban.
A pajzsmirigy kezelése legjobban a vért tisztító termékek használatával kezdődik. Ilyen termékek közé tartozik a zeller, a fokhagyma, a retek gyökere és szárai. Jó hatással vannak a kihajtott szemek és hüvelyesek: zab, árpa, búza, lencse, bab. A napi adagnak elegendő számú különféle dióféléből, lenmagból, napraforgóból kell állnia.
Az ivóvizet meg kell tisztítani (nem a csapból), lehetőleg lúgos ásványi anyagot.
Diétás receptek a pajzsmirigy betegségére
A pajzsmirigy megbetegedéseiben erősen ajánlott a napi étrendbe olyan ételeket bevinni, mint a csirke a párolóban, főtt vagy grillezett, zselés csirke vagy pulyka zöldségleves. Ehet egy fehérje omlettet párnak (a sárgáját jobb kizárni).
A gabonaételekhez köretek, mogyorótej, pudingok, müzli tartoznak. Süthet burgonyát a kéregben, sajt vagy zöldség közepére fektetve.