Diéta gyomorhurut - részletes leírás és tippek
Diéta gyomorhurut - leírás és általános elvek
Stresszes napjainkban gyakoriak az alultápláltsággal, a gyorsétteremmel, a dohányzással és az alkoholfogyasztással kapcsolatos betegségek. Először is, ez a gyomorhurut - a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, amelyet puffadás és fájdalom vagy éles fájdalom kísér a felső hasban. A leggyakoribb tünetek közé tartozik az émelygés, hányás, böfögés is. A gyomor folyamatosan úgy érzi, mint egy túlcsorduló edény, étvágyhiány és fogyás. A stressz és az alultápláltság mellett a Helicobacter pylori is okozhatja ezt a betegséget.
A gasztritisznek több típusa van, ezért a betegek étrendje változhat. Akut gastritis esetén az étrend a legszigorúbb, remisszió, amely lehetővé teszi az étrend kibővítését. A betegség bármely szakasza vagy formája azonban szigorúan tiltja az alkoholt, a sült, zsíros és fűszeres ételeket. A dohányzástól is tartózkodnia kell. Az ételnek rendszeresnek kell lennie, körülbelül 5-6 étkezés naponta, az ételt teljesen meg kell rágni.
Diéta gyomorhurut - milyen ételeket lehet fogyasztani
Csökkent és magas savtartalmú gyomorhurut esetén az étrend kissé eltér.
Magas savtartalom mellett
Pékségek: csak tegnap kenyér sütemények, búza, száraz keksz és keksz, muffin csak hetente 1-2 alkalommal, sült tésztából sült piték. Bárányhimlő és tészta főzhető.
Gabonafélék: Kívánatos nem viszkózus és gabonapürét készíteni vízen vagy tejen búzadarából, hajdinából és zabpehelyből, valamint pudingokból és pudingokból.
Első fogások: ezekből a zöldségekből készült levesek, jól főtt gabonafélék hozzáadásával, vajlevesekkel fűszerezve zöldségleves vajlevekkel, jól főtt húsból vagy csirkéből.
A második fogás: zsírtalanított gőz és főtt ételek. Használhat húst, baromfit és néhány apróságot: nyelv, máj.
Tojás: csak főtt puha főtt vagy omlett, párolt, hal fogyasztható: sovány, párolt vagy vízben főtt, zöldség és gyümölcs: párolt vagy pépes, valamint mérsékelt mennyiségű cukrot, mézet, cipót és pasztillát. Tejtermékek: nem savasak, ételt készíthet belőlük. Italok: a tea nem erős, a lé nem túl savanyú, kakaó vagy tejeskávé.
Csökkentett savassággal
Sütőipari termékek: búzakenyér, kissé elavult vagy szárított, magasabb vagy 1. és 2. osztályú lisztet használjon. Kényelmetlen tésztából készült piték és piték, főtt töltelékkel készült piték (rizs, hús, hal, túró, lekvár, tojás). Zöldség és tészta.
Gabonafélék: zúzott sapkákat főzni vízben vagy tejből hozzáadva az összes gumót. Kívánatos alacsony zsírtartalmú, hús nélküli pilafot főzni.
Az első fogások: húslevesek levesei, nem erősek vagy húsgombóccal, ecsetek és káposztaleves joghurt nélkül (savanyú káposzta, paradicsom, savanyúság).
Hús: alacsony zsírtartalmú, inak és héj nélkül, főzve, sütve és pörkölve. Csirke, kolbász és tejeskolbász, megengedett palacsintával töltött nyelv.
Hal: sovány, vízben főtt, főzhet, süthet vagy sülhet is. Zöldségek: főtt, párolt vagy sült Gyümölcsök: csak kötetlen és nem túl savanyú fajtákat, főtt kompótokat és savanyúságokat, habokat használjon. A savanyú tejtermékek csak normál savassággal savanyíthatók, friss vaj, finomított növényi olaj, tojás. Italok: tea, gyümölcs- és zöldségitalok, vízzel hígított gyümölcslé, kakaó vagy kávé tejjel, kompótok.
Diéta gyomorhurut - milyen ételeket nem lehet fogyasztani
Magas savtartalmú gyomorhurut esetén a személy azzal a feladattal szembesül, hogy csökkentse a sósav szekrécióját a gyomornedvben. Ezért nem szabad olyan ételeket fogyasztania, amelyek túlzott szekréciót okozhatnak. Durva, füstölt, sós, lédús és fűszeres ételek, pácok, savanyúságok és fűszerek.
Kizárja az étrendből:
A kenyér rozs és friss, kenyér és sütemények. Gabonafélék: árpa és árpa, bab és köles húslevesek: hús, hal, gombás zöldségek, okroshka, borscs és shchi hús: olajos, élő, konzerv hal: olajos és sózott halkonzerv Zöldség és gyümölcs: spenót, konzerv, pácolt és pácolt zöldség, savanyúság és gomba.