Diéta és rend fekélyben és krónikus gyomorhurutban szenvedő betegek számára
A peptikus fekélybetegség, a gastrooesophagealis reflux betegség és a krónikus gyomorhurut gyógyítható betegségek, a megfelelő étrend, a helyes életmód és a tudatos gyógyszeres kezelés pontos kombinációjával. A diéta ezekben a betegségekben nem jelenti az éhezést. Célja az irritáló anyagok eltávolítása az emésztőrendszerből és a helyreállítási folyamat támogatása.
A peptikus fekélybetegségben és a krónikus gastritisben elengedhetetlen a termékek megfelelő kulináris kezelése. Főzni, sütni és párolni ajánlott, elkerülve a sütést és a panírozást. A zöldségeket főzzük, pároljuk vagy sütjük. Javasoljuk a pépesítést, különféle pürék és gyümölcslevek elkészítésével. A gyümölcsök püré, gyümölcslé formájában fogyaszthatók, süthetők vagy pépesíthetők. Puha reszelt alma vagy banán fogyasztható nyersen.
A táplálékbevitel hőmérsékletének mérsékeltnek és a testhőmérséklethez közelinek kell lennie.
Ezeknek a betegségeknek az az alapelve, hogy az élelmiszereknek termikusan, kémiailag és mechanikusan kímélniük kell.
Ajánlott ételek:
Tej és tejtermékek - friss savanyú tej, friss tej, olvasztott és sótlan sajt, diétás túró, tejszín, tejszín, vaj.
Húsipari termékek és tojás - sovány húsok (marhahús, marhahús, bárány, csirke), friss sovány hal (főtt, sült, grillezett), diétás kolbász és marhahús szalámi, sovány sonka, moussaka keverés nélkül, tojás párolt omlett formájában, lágy tojás, krém tojással.
Sütemények és cukrászda - kenyér (fehér és Dobrogea), kétszersült, keksz, tészta, húsvéti torta, bécsi muffin, tészta, tészta, rizs, kuszkusz, keményítő, szója és termékei, tahini halva.